Veste, kaj je na vašem krožniku
Puranja omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
suho
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 367 kcal —
- Beljakovine 10 g 21%
- Ogljikovi hidrati 65 g 24%
- Maščobe 7,2 g 9%
- Nasičene maščobe 2 g 10%
- Natrij 4392 mg 191%
- Holesterol 14 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,45 mg 35%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Pantotenska kislina (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folati (B9) 82 µg 21%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
Minerali
- Kalcij 146 mg 11%
- Železo 3,3 mg 18%
- Magnezij 44 mg 10%
- Fosfor 254 mg 20%
- Kalij 428 mg 9%
- Cink 1,3 mg 11%
- Baker 0,13 mg 15%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 10 g | 65 g | 7,2 g |
| 1 porcija | 7 g | 26 | 0,7 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 2 porciji | 14 g | 51 | 1,5 g | 9,1 g | 1 g |
| ½ porcije | 3,5 g | 13 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 21 g | 77 | 2,2 g | 14 g | 1,5 g |
| 4 porcije | 28 g | 103 | 2,9 g | 18 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5,2 g | 33 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 98 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 21 g | 130 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 26 g | 163 g | 18 g |
Podobna živila
- Piščančja omakasuho381 kcal / 100 g
- Omakanedoločena vrsta, suho344 kcal / 100 g
- Rjava omakasuho367 kcal / 100 g
- Čebulna omakasuho, mešanica322 kcal / 100 g
- Svinjska omakasuho, v prahu367 kcal / 100 g
- Gobja omakasuho, v prahu328 kcal / 100 g
- Puranz omako125 kcal / 100 g
- Prašek za mesno omakosuha mešanica313 kcal / 100 g
- Rjava hitra omakasuho380 kcal / 100 g
- Omaka au jussuho313 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Puranja omaka
Kako pripraviš puranjo omako iz praška brez grudic?
Prašek najprej razžvrkljaj z malo hladne vode v gladko pasto, nato med mešanjem prilij preostalo tekočino. Segrevaj po navodilih na embalaži in pogosto mešaj, dokler se omaka ne zgosti.
Kako narediš puranjo omako iz sokov pečenke?
Sokove pečenke precedi in z njih posnemi odvečno maščobo. V ponvi stopi žlico maščobe, vmešaj žlico moke, praži minuto, nato postopoma prilivaj sokove in jušno osnovo ter kuhaj ob mešanju približno 5 minut.
Kako zgostiš preredko puranjo omako?
Zmešaj žličko škroba z enako količino hladne vode in mešanico v tankem curku vmešaj v rahlo vrelo omako. Kuhaj še minuto ali dve; škroba ne stresaj neposredno v vročo omako, ker se lahko sprime.
K čemu se poda puranja omaka?
Najbolj se poda k pečenemu puranu, pireju, pečenemu krompirju in kruhovim cmokom. Dodaj jo tudi nadevu ali jo postrezi ob pečeni zelenjavi.
Ali lahko puranjo omako zamenjaš s piščančjo omako?
Da, v večini jedi ju lahko zamenjaš v enaki količini; obe sta primerni k pečeni perutnini in krompirju. Puranja omaka ima 367 kcal na 100 g, piščančja pa 381 kcal.
Kako shraniš pripravljeno puranjo omako?
Ohladi jo in najpozneje v dveh urah spravi v zaprto posodo v hladilnik; porabi jo v treh do štirih dneh. Pogrej jo do vretja in medtem mešaj; za daljše shranjevanje jo lahko zamrzneš.
Vir: USDA FoodData Central 171569 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
