Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjska omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
suho, v prahu
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 367 kcal —
- Beljakovine 8,8 g 18%
- Ogljikovi hidrati 61 g 22%
- Maščobe 8,6 g 11%
- Nasičene maščobe 4,3 g 21%
- Vlaknine 2,4 g 9%
- Sladkorji 25 g —
- Natrij 5356 mg 233%
- Holesterol 10 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kislina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
- Holin 24,1 mg 4%
Minerali
- Kalcij 139 mg 11%
- Železo 3,9 mg 22%
- Magnezij 34 mg 8%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalij 235 mg 5%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,15 mg 17%
- Mangan 0,31 mg 14%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8,8 g | 61 g | 8,6 g |
| 1 porcija | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 4,1 g | 0,6 g |
| 2 porciji | 13,4 g | 49 | 1,2 g | 8,2 g | 1,2 g |
| ½ porcije | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 20,1 g | 74 | 1,8 g | 12 g | 1,7 g |
| 4 porcije | 26,8 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4,4 g | 31 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
Podobna živila
- Prašek za mesno omakosuha mešanica313 kcal / 100 g
- Omakanedoločena vrsta, suho344 kcal / 100 g
- Gobja omakasuho, v prahu328 kcal / 100 g
- Puranja omakasuho367 kcal / 100 g
- Prašek za omakosuha mešanica, z manj soli313 kcal / 100 g
- Piščančja omakasuho381 kcal / 100 g
- Goveja omakadehidrirano367 kcal / 100 g
- Rjava hitra omakasuho380 kcal / 100 g
- Čebulna omakasuho, mešanica322 kcal / 100 g
- Rjava omakasuho367 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Svinjska omaka
Kako pripraviš svinjsko omako iz sokov pečenke?
Pečenko vzemi iz pekača, odlij odvečno maščobo, sokove pa zalij z jušno osnovo ali vodo in postrgaj zapečene delce. Omako zgosti z moko, razmešano v malo hladne vode, ter jo ob rahlem vrenju kuhaj 5–10 minut.
Kako zgostiš svinjsko omako, ne da bi nastale grudice?
Moko ali škrob najprej gladko razmešaj v malo hladne vode, nato mešanico med stalnim mešanjem prilij vroči omaki. Pusti, da omaka nekaj minut rahlo vre; če je pregosta, prilij jušno osnovo.
Kako dolgo lahko hraniš svinjsko omako?
Ohlajeno omako spravi v pokrito posodo in jo v hladilniku porabi v 3–4 dneh. Pred postrežbo jo segrej do vročega po vsej količini in medtem večkrat premešaj.
K čemu se najbolj poda svinjska omaka?
Odlična je čez pečeno svinjino, pire krompir, cmoke ali pečen krompir. Z njo lahko preliješ tudi rezine kruhovega cmoka, ki dobro vpijejo omako.
Kaj lahko uporabiš namesto svinjske omake?
Uporabi govejo ali gobovo omako, če se okusi ujemajo s preostalo jedjo. Za hitro različico v ponvi zmešaj sokove pečenke z jušno osnovo in jih zgosti z moko ali škrobom.
Kakšna je razlika med svinjsko in puranjo omako?
Puranja omaka ima na 100 g 65 g ogljikovih hidratov in 7,2 g maščobe, svinjska pa 61 g ogljikovih hidratov in 8,6 g maščobe. Puranja je torej po teh podatkih nekoliko bolj ogljikohidratna in manj mastna.
Vir: USDA FoodData Central 171173 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
