Veste, kaj je na vašem krožniku
Puran
Kalorije in hranilne vrednosti
bel, pečen na ražnju, narezek
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 112 kcal —
- Beljakovine 14 g 27%
- Ogljikovi hidrati 7,3 g 3%
- Maščobe 3 g 4%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 4 g —
- Natrij 1200 mg 52%
- Holesterol 55 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 5,2 mg 32%
- Pantotenska kislina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Železo 2,2 mg 12%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalij 349 mg 7%
- Cink 2,1 mg 19%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 29,9 µg 54%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 14 g | 7,3 g | 3 g |
| 1 porcija | 48 g | 54 | 6,5 g | 3,5 g | 1,4 g |
| 2 porciji | 96 g | 108 | 13 g | 7 g | 2,9 g |
| ½ porcije | 24 g | 27 | 3,2 g | 1,8 g | 0,7 g |
| 3 porcije | 144 g | 161 | 19 g | 11 g | 4,3 g |
| 4 porcije | 192 g | 215 | 26 g | 14 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 6,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 20 g | 11 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 27 g | 15 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 34 g | 18 g | 7,5 g |
Podobna živila
- Pečen purannarezano na tanke rezine145 kcal / 100 g
- Dimljen purantanke rezine98 kcal / 100 g
- Puran svetlo mesobroiler, pečeno155 kcal / 100 g
- Puranja prsa narezekkuhano, narezano118 kcal / 100 g
- Puranja salama
- Narezani puranji pastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Rezi kurjih prsipredpakirano106 kcal / 100 g
- Puranje prsi narezekz nizko vsebnostjo soli, vnaprej pakirano ali delikatesno109 kcal / 100 g
- Puranje meso za narezekpredelano120 kcal / 100 g
- Piščančje prsidelikatesno, pečeno na ražnju začinjeno, narezano, vnaprej pakirano98 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Puran
Ali lahko puran ješ kar iz embalaže?
Da, puran v obliki narezanega mesnega izdelka je običajno že kuhan ali drugače toplotno obdelan, zato ga lahko ješ hladnega. Če na embalaži piše, da ga je treba pred jedjo skuhati ali speči, upoštevaj navodilo.
Kako dolgo lahko odprt puran hraniš v hladilniku?
Po odprtju ga dobro zapri ali prestavi v čisto nepredušno posodo in porabi v treh do petih dneh. Hraniti ga moraš pri največ 4 °C; če je postal sluzast ali ima nenavaden vonj, ga zavrzi.
Kako puran najlepše pogreješ v ponvi?
Rezine položi v rahlo segreto ponev in jih pogrevaj približno minuto na vsaki strani, da se ogrejejo, ne pa izsušijo. Dodaj jih proti koncu priprave omlete, testenin ali popečenega sendviča.
S čim se puran dobro poda v sendviču?
Poskusi ga s sirom, gorčico in kislimi kumaricami ali pa z avokadom, paradižnikom in listi solate. Ker je že slan, ga pred dodatnim soljenjem najprej poskusi.
Kako izbrati puranji narezek z manj soli?
Primerjaj količino soli oziroma natrija na enako težo izdelka in izberi tistega z nižjo vrednostjo. Puran ima 1200 mg natrija na 100 g, zato je smiselno preveriti tudi deklaracijo izbranega izdelka.
Kako se puran razlikuje od puranjih prsi v narezku?
Puranja prsa v narezku imajo več beljakovin: 21,2 g na 100 g, puran pa 14 g. Puranja prsa v narezku imajo tudi manj ogljikovih hidratov, 1,2 g na 100 g, puran pa 7,3 g.
Kolikšna porcija purana je primerna za sendvič?
Za en sendvič vzemi približno 50 g, kar je nekaj tankih rezin; če pripravljaš večji obrok, količino prilagodi temu, kaj boš postregel zraven. Takšna porcija vsebuje 6,5 g beljakovin.
Vir: USDA FoodData Central 174613 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
