Veste, kaj je na vašem krožniku
italijanske mesne kroglice
Kalorije in hranilne vrednosti
zamrznjeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 286 kcal —
- Beljakovine 14 g 29%
- Ogljikovi hidrati 5,8 g 2%
- Maščobe 22 g 28%
- Nasičene maščobe 7,6 g 38%
- Vlaknine 2,3 g 8%
- Sladkorji 3,5 g —
- Natrij 666 mg 29%
- Holesterol 66 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotenska kislina (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Holin 45,2 mg 8%
Minerali
- Kalcij 80 mg 6%
- Železo 1,8 mg 10%
- Magnezij 31 mg 7%
- Fosfor 239 mg 19%
- Kalij 296 mg 6%
- Cink 1,7 mg 15%
- Baker 0,12 mg 14%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 15,3 µg 28%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 porcija | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 porciji | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 porcije | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 porcije | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Podobna živila
- Italijanska mesna kroglicazamrznjeno286 kcal / 100 g
- Mesne kroglicezamrznjen izdelek217 kcal / 100 g
- Piščančje mesne krogliceocvrte, 12 % maščobe, zamrznjen izdelek224 kcal / 100 g
- Mesne kroglice iz svinjine in govedine švedski stil258 kcal / 100 g
- Švedske mesne kroglicev omaki, z rezanci, dietni zamrznjeni obrok112 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu italijanske mesne kroglice
Kako spečeš italijanske mesne kroglice v pečici?
Surove kroglice podobne velikosti razporedi po pekaču, obloženem s papirjem, in jih peci pri 200 °C približno 18–22 minut. Največja naj v sredini doseže 71 °C.
Kako pripraviš italijanske mesne kroglice v paradižnikovi omaki?
Kroglice najprej z vseh strani na hitro popeči, nato jih dodaj v nežno brbotajočo paradižnikovo omako. Pokrite kuhaj približno 20 minut oziroma toliko časa, da sredina doseže 71 °C.
S čim postrežeš italijanske mesne kroglice?
Klasično jih postrezi s paradižnikovo omako in špageti; dobro se podajo tudi k polenti, pireju ali kosu kruha, s katerim pomažeš omako.
Kako začiniš domače italijanske mesne kroglice?
Mletemu mesu dodaj drobtine, jajce, nariban parmezan, česen, peteršilj in origano. Maso oblikuj z rahlo navlaženimi rokami, da se manj lepi, in je ne gneti predolgo, sicer bodo kroglice zbite.
Kako shraniš kuhane italijanske mesne kroglice?
Ko se nekoliko ohladijo, jih v nepredušni posodi postavi v hladilnik; porabi jih v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jih zamrzni, najbolje skupaj z omako, in pred jedjo pogrej do vročega tudi v sredini.
Ali lahko italijanske mesne kroglice zamrzneš surove?
Lahko: surove kroglice razporedi na pladenj, da se najprej strdijo, nato jih prestavi v vrečko ali posodo za zamrzovanje. Pred peko jih odtajaj v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
Kaj lahko uporabiš namesto italijanskih mesnih kroglic?
Uporabi navadne mesne kroglice in jim v omaki dodaj česen, origano, baziliko ali nariban parmezan. Piščančje kroglice so lažja zamenjava po okusu, vendar so lahko bolj puste, zato jih v omaki ne kuhaj dlje, kot je potrebno.
Kako se italijanske mesne kroglice razlikujejo od švedskih?
Italijanske so navadno začinjene s česnom, zelišči in parmezanom ter postrežene s paradižnikovo omako. Švedske pogosto spremljata kremna omaka in brusnična priloga, začimbe pa so milejše.
Vir: USDA FoodData Central 171638 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
