Veste, kaj je na vašem krožniku
Švedske mesne kroglice
Kalorije in hranilne vrednosti
v omaki, z rezanci, dietni zamrznjeni obrok
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 112 kcal —
- Beljakovine 9,9 g 20%
- Ogljikovi hidrati 9,5 g 3%
- Maščobe 3,4 g 4%
- Nasičene maščobe 1,2 g 6%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 255 mg 11%
- Holesterol 14 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 13%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Holin 21,8 mg 4%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalij 157 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,14 mg 16%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 9,9 g | 9,5 g | 3,4 g |
| 1 porcija | 258 g | 289 | 26 g | 25 g | 8,6 g |
| 2 porciji | 516 g | 578 | 51 g | 49 g | 17 g |
| ½ porcije | 129 g | 144 | 13 g | 12 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 774 g | 867 | 77 g | 74 g | 26 g |
| 4 porcije | 1032 g | 1156 | 102 g | 98 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 4,9 g | 4,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 15 g | 14 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 20 g | 19 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 25 g | 24 g | 8,4 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Švedske mesne kroglice
Kako pripraviš švedske mesne kroglice, da ostanejo sočne?
Drobtine najprej namoči v mleku, nato jih zmešaj z mletim mesom, drobno sesekljano čebulo, soljo in poprom. Oblikuj majhne kroglice in jih na srednji temperaturi peci na maslu, med obračanjem, približno 8–10 minut; sredica naj doseže 71 °C.
S čim postrežeš švedske mesne kroglice?
Klasično jih postrežejo s pire krompirjem, kremno omako in brusnično marmelado. Zraven se podajo tudi vložene kumarice ali kuhan krompir.
Kako narediš omako za švedske mesne kroglice?
Ko kroglice vzameš iz ponve, v njej stopi maslo, vmešaj moko in med mešanjem prilij govejo jušno osnovo ter smetano. Omako kuhaj nekaj minut, da se zgosti, nato kroglice vrni vanjo.
Ali lahko švedske mesne kroglice zamrzneš?
Lahko jih zamrzneš pečene, najbolje brez omake: ohlajene razporedi na pladenj, zamrzni in nato shrani v zaprti posodi ali vrečki. V hladilniku jih odtali in pogrej v ponvi z malo omake ali jušne osnove.
Kaj lahko uporabiš namesto drobtin v švedskih mesnih kroglicah?
Drobtine lahko nadomestiš z ovsenimi kosmiči, ki jih prej namočiš v mleku, ali z drobno zdrobljenim krekerjem. Zmes naj pred oblikovanjem nekaj minut počiva, da se sestavine povežejo.
Po čem se švedske mesne kroglice razlikujejo od običajnih mesnih kroglic?
Švedske so navadno manjše in začinjene bolj nežno, pogosto z muškatnim oreščkom ali pimentom. Značilna je tudi postrežba s kremno omako in brusnično marmelado.
Od kod ime švedske mesne kroglice?
Švedsko ime zanje je köttbullar, kar dobesedno pomeni mesne kroglice: kött pomeni meso, bullar pa kroglice oziroma žemljice. Gre za jed, tesno povezano s švedsko domačo kuhinjo.
Vir: FNDDS (USDA) 28110660 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
