Veste, kaj je na vašem krožniku
Omaka s klobaso
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 180 kcal —
- Beljakovine 6,8 g 14%
- Ogljikovi hidrati 7,6 g 3%
- Maščobe 14 g 17%
- Nasičene maščobe 5,5 g 28%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 3,9 g —
- Natrij 421 mg 18%
- Holesterol 36 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 116 µg 13%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 0,83 mg 6%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Holin 26,4 mg 5%
Minerali
- Kalcij 99 mg 8%
- Železo 0,51 mg 3%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalij 194 mg 4%
- Cink 0,85 mg 8%
- Baker 0,02 mg 3%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 6,8 g | 7,6 g | 14 g |
| 1 porcija | 240 g | 432 | 16 g | 18 g | 33 g |
| 2 porciji | 480 g | 864 | 33 g | 36 g | 65 g |
| ½ porcije | 120 g | 216 | 8,1 g | 9,1 g | 16 g |
| 3 porcije | 720 g | 1296 | 49 g | 54 g | 98 g |
| 4 porcije | 960 g | 1728 | 65 g | 73 g | 131 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 3,4 g | 3,8 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 10 g | 11 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 14 g | 15 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 17 g | 19 g | 34 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Omaka s klobaso
Kaj je omaka s klobaso?
Gre za gosto, kremno omako iz zapečenega mletega klobasnega mesa, moke in mleka, značilno za ameriški zajtrk. Običajno jo postrežejo čez mehke slane kruhke, imenovane biscuits.
Kako pripraviš omako s klobaso, da ni grudasta?
Mleto klobasno meso med praženjem razdrobi na majhne koščke, nato vmešaj moko in jo praži približno minuto. Mleko prilivaj postopoma ob nenehnem mešanju; omako na nizki temperaturi kuhaj še pet do deset minut, da se zgosti.
Kako zgostiš preredko omako s klobaso?
Pusti jo nekaj minut rahlo vreti in pogosto premešaj, saj se zgosti tudi med ohlajanjem. Če je še vedno preredka, vmešaj malo moke, razmešane v hladnem mleku, in kuhaj še nekaj minut.
S čim postrežeš omako s klobaso?
Najbolj znana je postrežba čez razpolovljene ameriške slane kruhke biscuits, ki vpijejo omako. Dobra je tudi z umešanimi jajci, popečenim kruhom ali pečenim krompirjem.
Kako shraniš in pogreješ omako s klobaso?
Ohlajeno omako spravi v zaprto posodo in jo hrani v hladilniku največ tri do štiri dni. Pogrej jo v kozici na nizki temperaturi ter vmešaj malo mleka, ker se med hlajenjem zgosti.
S čim lahko nadomestiš klobaso v omaki s klobaso?
Uporabi zapečeno mleto svinjino ali mleto rastlinsko alternativo, nato dodaj začimbe, kot so žajbelj, črni poper in ščepec čilija. Klobasa omaki sicer prispeva največ okusa in maščobe, zato bo nadomestek lahko zahteval dodatno začinjanje.
Ali je omaka s klobaso isto kot biskvit z omako?
Ne povsem: omaka s klobaso je sama kremna omaka, biskvit z omako pa jed, pri kateri jo postrežejo čez slane ameriške kruhke biscuits. Ime biskvit tu ne pomeni sladkega piškota.
Vir: FNDDS (USDA) 27120120 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
