Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveja salama bologna
Kalorije in hranilne vrednosti
govedina, z zmanjšano vsebnostjo natrija
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 310 kcal —
- Beljakovine 12 g 23%
- Ogljikovi hidrati 2 g 1%
- Maščobe 28 g 36%
- Nasičene maščobe 12 g 58%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 682 mg 30%
- Holesterol 56 mg 19%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,4 µg 59%
- Holin 44,3 mg 8%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalij 155 mg 3%
- Cink 2 mg 18%
- Baker 0,03 mg 3%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 12 g | 2 g | 28 g |
| 1 porcija | 138 g | 428 | 16 g | 2,8 g | 39 g |
| 2 porciji | 276 g | 856 | 32 g | 5,5 g | 78 g |
| ½ porcije | 69 g | 214 | 8,1 g | 1,4 g | 20 g |
| 3 porcije | 414 g | 1283 | 48 g | 8,3 g | 118 g |
| 4 porcije | 552 g | 1711 | 65 g | 11 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,9 g | 1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 18 g | 3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 5 g | 71 g |
Podobna živila
- Goveja bolonjska klobasa299 kcal / 100 g
- Goveja bolonjska klobasa z nizko vsebnostjo maščobz nizko vsebnostjo maščob204 kcal / 100 g
- Bolonjska klobasa narezakbolonjska klobasa, z zmanjšano vsebnostjo maščob211 kcal / 100 g
- Bologna salama z nizko vsebnostjo maščobbologna116 kcal / 100 g
- Svinjska mortadela247 kcal / 100 g
- Mortadela mesna in perutninska281 kcal / 100 g
- Bologna salama iz mešanega mesabologna316 kcal / 100 g
- Puranja bolonjska klobasa209 kcal / 100 g
- Mešana bolonja narezekbolonja286 kcal / 100 g
- Bolonjska klobasa198 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Goveja salama bologna
Ali lahko govejo salamo bologna ješ hladno?
Da. Gre za kuhano salamo, zato jo lahko ješ neposredno iz embalaže; hladne rezine so primerne za sendvič ali narezke.
Kako popečeš govejo salamo bologna?
Rezine položi v suho, segreto ponev in jih na srednji temperaturi peci približno 1–2 minuti na vsaki strani, da porjavijo. Za hrustljave robove jih pred peko zareži na nekaj mestih.
Kako uporabiš govejo salamo bologna v sendviču?
Rezine položi v kruh z gorčico, sirom, paradižnikom ali kislimi kumaricami. Za toplejši sendvič jih najprej na hitro popeci, nato dodaj sir in sendvič pogrej, da se sir stopi.
Kako dolgo je odprta goveja salama bologna uporabna v hladilniku?
Po odprtju jo dobro zavij ali shrani v zaprti posodi in porabi v treh do petih dneh. Če ima neprijeten vonj, je sluzasta ali je bila predolgo na toplem, jo zavrzi.
Ali lahko govejo salamo bologna zamrzneš?
Lahko. Rezine loči s papirjem za peko, zapakiraj nepredušno in jih odtajaj čez noč v hladilniku; po odtajanju so lahko nekoliko mehkejše, zato jih uporabi v toplem sendviču ali omleti.
Kakšna je razlika med govejo salamo bologna in mortadelo?
Bologna je navadno gladka, enakomerno drobno mleta salama, mortadela pa ima značilne koščke maščobe, pogosto tudi poper ali pistacije. Obe lahko narežeš za sendvič ali postrežeš na narezku.
Koliko goveje salame bologna je običajna porcija?
Za sendvič sta običajni približno dve srednje debeli rezini, skupaj okoli 56 g. Takšna porcija vsebuje 174 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 168118 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
