Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveji pastrami
Kalorije in hranilne vrednosti
98% brez maščob
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 95 kcal —
- Beljakovine 20 g 39%
- Ogljikovi hidrati 1,5 g 1%
- Maščobe 1,2 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 1010 mg 44%
- Holesterol 47 mg 16%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 34,6 mg 38%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenska kislina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,8 µg 73%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Železo 2,8 mg 15%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalij 228 mg 5%
- Cink 4,3 mg 39%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 10,4 µg 19%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 porcija | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porciji | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ porcije | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porcije | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Podobna živila
- Narezani goveji pastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Narezani ekstra pusti goveji pastramidelikatesno meso, pastrami, govedina, ekstra pusto, narezano95 kcal / 100 g
- Puranji pastrami139 kcal / 100 g
- Narezani puranji pastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Pastirmasoljena, sušena, začinjena, turška155 kcal / 100 g
- Corned beef narezekekstra pust, narezan118 kcal / 100 g
- Goveja hrenovka z nizko vsebnostjo maščob140 kcal / 100 g
- Govedinasesekljano, soljeno, dimljeno133 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Goveji pastrami
Kako pogreješ goveji pastrami, da ostane sočen?
Rezine na kratko popari nad paro ali jih pokrij in pogrej v ponvi z žlico vode; umakni jih, ko so vroče. Za sendvič jih lahko zložiš še hladne, nato pa pogreješ ves sendvič.
S čim se goveji pastrami dobro ujema?
Klasičen sendvič pripravi z rženim kruhom, gorčico in kislim zeljem; znana različica Reuben doda še švicarski sir in preliv. Rezine se podajo tudi v topel sendvič s sirom ali na krožnik s kislimi kumaricami.
Kako dolgo lahko hranim odprt goveji pastrami?
Po odprtju ga dobro zavij ali shrani v zaprti posodi v hladilniku in porabi v nekaj dneh. Če je bil dlje časa na sobni temperaturi ali ima spremenjen vonj oziroma videz, ga zavrzi.
Kako se goveji pastrami razlikuje od pastirme?
Goveji pastrami je navadno nasoljena, začinjena in dimljena govedina, ki se pogosto še skuha ali sopari; pastirma je predvsem sušena in močno začinjena. Pastirma ima na 100 g 30 g beljakovin, goveji pastrami pa 20 g.
Ali lahko goveji pastrami nadomestim s corned beefom?
Lahko, zlasti v sendviču, vendar bo okus drugačen: corned beef je nasoljena kuhana govedina brez značilne dimljene skorje pastramija. Na 100 g ima corned beef 971 mg natrija, goveji pastrami pa 1010 mg.
Koliko govejega pastramija je običajna porcija?
Šest tankih rezin tehta približno 57 g; to je priročna količina za en sendvič. Ta porcija vsebuje 11 g beljakovin.
Je goveji pastrami slan?
Da, gre za nasoljeno mesnino; v sendviču ga uravnotežita nesladkana gorčica in sveža zelenjava, dodatno sol pa pogosto lahko izpustiš. V 57 g je 576 mg natrija.
Vir: USDA FoodData Central 172959 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
