Veste, kaj je na vašem krožniku
goveja in svinjska bolonjska klobasa
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 308 kcal —
- Beljakovine 15 g 30%
- Ogljikovi hidrati 5,5 g 2%
- Maščobe 25 g 32%
- Nasičene maščobe 9,3 g 47%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4,4 g —
- Natrij 960 mg 42%
- Holesterol 60 mg 20%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotenska kislina (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,3 mg 17%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,8 µg 76%
- Holin 65,6 mg 12%
Minerali
- Kalcij 85 mg 7%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalij 315 mg 7%
- Cink 2,3 mg 21%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 24,6 µg 45%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 15 g | 5,5 g | 25 g |
| 2 porciji | 200 g | 616 | 30 g | 11 g | 49 g |
| ½ porcije | 50 g | 154 | 7,6 g | 2,7 g | 12 g |
| 3 porcije | 300 g | 924 | 46 g | 17 g | 74 g |
| 4 porcije | 400 g | 1232 | 61 g | 22 g | 98 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 23 g | 8,2 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 38 g | 14 g | 62 g |
Podobna živila
- Pičjačja svinjska in goveja mortadela272 kcal / 100 g
- Pičjačja in svinjska mortadela336 kcal / 100 g
- Svinjska puranja in goveja bolonjska klobasa336 kcal / 100 g
- Mortadela mesna in perutninska281 kcal / 100 g
- Goveja bolonjska klobasa299 kcal / 100 g
- Svinjska mortadela247 kcal / 100 g
- Goveja bolonja narezekbolonja256 kcal / 100 g
- Bologna salama iz mešanega mesabologna316 kcal / 100 g
- Kuhana goveja in svinjska salama336 kcal / 100 g
- Poljska klobasa iz svinjine in govedinedimljeno301 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu goveja in svinjska bolonjska klobasa
Ali lahko govejo in svinjsko bolonjsko klobaso ješ hladno?
Da. Gre za kuhano klobaso, zato jo lahko narežeš naravnost na kruh ali dodaš v hladno solato; dodatno kuhanje ni potrebno.
Kako popečeš bolonjsko klobaso, da se lepo zapeče?
Nareži jo na približno centimeter debele rezine in jih peci v rahlo namaščeni ponvi na srednji temperaturi približno 2 minuti na vsaki strani. Dodaj jih v sendvič ali postrezi z jajci.
Kaj se dobro poda k bolonjski klobasi?
Za sendvič jo kombiniraj z gorčico, kislimi kumaricami in sirom. Dobro se obnese tudi narezana v testeninski solati ali na pici, kjer jo dodaj proti koncu peke.
Kako dolgo lahko hraniš odprto bolonjsko klobaso?
Po odprtju jo tesno zavij ali shrani v zaprti posodi v hladilniku in porabi v nekaj dneh. Ne puščaj je dlje časa na sobni temperaturi.
Ali lahko bolonjsko klobaso zamrzneš?
Lahko. Rezine loči s papirjem za peko, zapri v vrečko za zamrzovanje in jih odtajaj čez noč v hladilniku; odtajane so najboljše v sendviču ali na hitro popečene.
Ali je treba z bolonjske klobase odstraniti ovoj?
Če ima klobasa debel ali trd ovoj, preveri, ali je namenjen odstranitvi, in ga pred rezanjem olupi. Tanke užitne ovoje lahko pustiš.
Kakšna je razlika med bolonjsko klobaso in mortadelo?
Mortadela pogosto vsebuje vidne koščke maščobe, bolonjska klobasa pa je navadno bolj enakomerno drobno mleta. Pičjačja, svinjska in goveja mortadela ima 272 kcal na 100 g, ta bolonjska klobasa pa 308 kcal.
Koliko natrija vsebuje bolonjska klobasa?
V 100 g ga je 960 mg. Ker je klobasa slana, jo kombiniraj z neslanimi dodatki, na primer z navadnim kruhom, svežo papriko ali paradižnikom.
Vir: USDA FoodData Central 172013 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
