Veste, kaj je na vašem krožniku

Puranja bolonjska klobasa

Kalorije in hranilne vrednosti

209

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine11 g

OH4,2 g

Maščobe16 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 209 kcal —
Beljakovine 11 g 23%
Ogljikovi hidrati 4,2 g 2%
Maščobe 16 g 21%
Nasičene maščobe 4,4 g 22%
Vlaknine 0,5 g 2%
Sladkorji 2,9 g —
Natrij 1071 mg 47%
Holesterol 75 mg 25%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 9 µg 1%
Vitamin C 13,3 mg 15%
Vitamin D 0,6 µg 3%
Vitamin E 0,45 mg 3%
Vitamin K 0,3 µg 0%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
Niacin (B3) 2,6 mg 16%
Pantotenska kislina (B5) 0,47 mg 9%
Vitamin B6 0,24 mg 14%
Folati (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0,23 µg 10%
Holin 54 mg 10%

Minerali

Kalcij 123 mg 9%
Železo 3 mg 17%
Magnezij 16 mg 4%
Fosfor 114 mg 9%
Kalij 135 mg 3%
Cink 1,3 mg 12%
Baker 0,07 mg 8%
Mangan 0,05 mg 2%
Selen 15,4 µg 28%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	209	11 g	4,2 g	16 g
1 porcija	28 g	59	3,2 g	1,2 g	4,5 g
2 porciji	56 g	117	6,4 g	2,3 g	9 g
½ porcije	14 g	29	1,6 g	0,6 g	2,2 g
3 porcije	84 g	176	9,6 g	3,5 g	14 g
4 porcije	112 g	234	13 g	4,7 g	18 g
50 g	50 g	105	5,7 g	2,1 g	8 g
150 g	150 g	314	17 g	6,3 g	24 g
200 g	200 g	418	23 g	8,4 g	32 g
250 g	250 g	523	29 g	11 g	40 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Puranja bolonjska klobasa

Kako puranjo bolonjsko klobaso najbolje uporabim v sendviču?

Nareži jo na tanke rezine in dodaj gorčico, sir, hrustljavo solato ali kisle kumarice. Ker je že kuhana, jo lahko poješ hladno ali jo na hitro popečeš.

Ali lahko puranjo bolonjsko klobaso popečem?

Da. Rezine peci v vroči ponvi približno 1–2 minuti na vsaki strani, da se robovi zlato zapečejo; maščobe običajno ni treba dodajati.

Kako dolgo je puranja bolonjska klobasa uporabna po odprtju?

Odprto klobaso dobro zavij ali spravi v zaprto posodo in jo hrani v hladilniku. Porabi jo v 3–5 dneh; če ima neprijeten vonj, je sluzasta ali je bila dlje časa na sobni temperaturi, jo zavrzi.

Ali lahko puranjo bolonjsko klobaso zamrznem?

Lahko. Rezine loči s papirjem za peko, zapri v vrečko za zamrzovanje in jih porabi v približno 1–2 mesecih za najboljšo kakovost; odtajaj jih čez noč v hladilniku.

V katerih jedeh lahko uporabim puranjo bolonjsko klobaso poleg sendvičev?

Narezane rezine dodaj v omleto, popečene kocke pa v testeninsko solato ali gratinirane testenine. V vročo jed jo vmešaj proti koncu, saj je že kuhana in potrebuje le toliko časa, da se segreje.

Kaj lahko uporabim namesto puranje bolonjske klobase?

Za podoben okus in način uporabe izberi puranjo salamo ali puranje meso za narezek. Če želiš rastlinsko možnost, se dobro obnesejo rezine dimljenega tofuja, vendar imajo drugačen okus in teksturo.

Kakšna je razlika med puranjo bolonjsko klobaso in puranjo salamo?

Puranja salama ima na 100 g 147 kcal in 9,4 g maščobe, puranja bolonjska klobasa pa 209 kcal in 16 g maščobe. Obe sta narezka iz puranjega mesa, vendar se razlikujeta po recepturi in začimbah.

Koliko puranje bolonjske klobase je običajna porcija?

Porcija je približno 28 g, kar je navadno nekaj tankih rezin. V njej je 300 mg natrija, zato je ne dodajaj veliko jedi, ki so že slane.

Vir: USDA FoodData Central 173857 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin