Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjski scrapple
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 213 kcal —
- Beljakovine 8,1 g 16%
- Ogljikovi hidrati 14 g 5%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 4,7 g 24%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 0,2 g —
- Natrij 482 mg 21%
- Holesterol 49 mg 16%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 626 µg 70%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Holin 72,4 mg 13%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 1,9 mg 11%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 76 mg 6%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,21 mg 24%
- Selen 17,4 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 8,1 g | 14 g | 14 g |
| 1 porcija | 17 g | 36 | 1,4 g | 2,3 g | 2,4 g |
| 2 porciji | 34 g | 72 | 2,7 g | 4,7 g | 4,7 g |
| ½ porcije | 8,5 g | 18 | 0,7 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 51 g | 109 | 4,1 g | 7 g | 7,1 g |
| 4 porcije | 68 g | 145 | 5,5 g | 9,4 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 4 g | 6,9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 12 g | 21 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 16 g | 28 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 20 g | 34 g | 35 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Svinjski scrapple
Kaj je svinjski scrapple?
To je kuhana mesna štruca iz svinjskega mesa in drobovine, koruznega zdroba ter pogosto ajdove moke in začimb. Zmes se strdi v modelu, nato pa jo narežejo in popečejo; jed je značilna za srednjeatlantski del ZDA.
Kako pripraviš svinjski scrapple, da dobi hrustljavo skorjico?
Nareži ga na rezine, debele približno centimeter, in jih peci v rahlo naoljeni ponvi na srednji temperaturi približno 3–4 minute na vsaki strani. Rezine obrni šele, ko se spodaj naredi zlato rjava skorjica, sicer lahko razpadejo.
S čim se svinjski scrapple najpogosteje postreže?
V ZDA ga pogosto jedo za zajtrk z jajci in popečenim kruhom; nekateri ga prelijejo z javorjevim sirupom ali jabolčno omako. Dobro se poda tudi k gorčici ali kislim kumaricam, ki uravnotežijo njegov bogat, začinjen okus.
Kako shraniš svinjski scrapple po odprtju?
Zavij ga ali daj v zaprto posodo in shrani v hladilniku; porabi ga v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje ga nareži, rezine loči s papirjem za peko in zamrzni.
Ali lahko svinjski scrapple ješ brez dodatnega kuhanja?
Če je izdelek že kuhan, ga lahko po odprtju poješ hladnega, vendar je običajno okusnejši popečen. Upoštevaj navodila na embalaži, saj se izdelki in stopnja predhodne priprave lahko razlikujejo.
Kako se svinjski scrapple razlikuje od svinjskega narezka?
Scrapple je čvrsta štruca z zdrobom, ki jo narežeš in popečeš; svinjski narezek je navadno gladkejši in ga lahko ješ neposredno iz embalaže. Scrapple vsebuje 8,1 g beljakovin in 14 g maščob na 100 g, svinjski narezek pa 14 g beljakovin in 27 g maščob.
Ali lahko svinjski scrapple zamrzneš?
Da. Nareži ga na posamezne rezine, mednje vstavi papir za peko in jih zamrzni v dobro zaprti vrečki ali posodi; pred cvrtjem jih odtajaj v hladilniku, da se enakomerno segrejejo.
Vir: USDA FoodData Central 172969 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
