Veste, kaj je na vašem krožniku
Poljska klobasa
Kalorije in hranilne vrednosti
svinjina
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 326 kcal —
- Beljakovine 14 g 28%
- Ogljikovi hidrati 1,6 g 1%
- Maščobe 29 g 37%
- Nasičene maščobe 10 g 52%
- Vlaknine 0 g 0%
- Natrij 876 mg 38%
- Holesterol 70 mg 23%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,4 mg 22%
- Pantotenska kislina (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,98 µg 41%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalij 237 mg 5%
- Cink 1,9 mg 18%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porcija | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porciji | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porcije | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porcije | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Podobna živila
- Poljska klobasa iz svinjine in govedinedimljeno301 kcal / 100 g
- Klobasa kielbasakolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasapovsem kuhana, neogreta325 kcal / 100 g
- Svinjska klobasav obliki klobase ali polpete, nepripravljena288 kcal / 100 g
- Puranja klobasa kielbasakolbassa154 kcal / 100 g
- Jetrna klobasajetrna klobasa, svinjina326 kcal / 100 g
- Svinjska mortadela247 kcal / 100 g
- Frankfurtska klobasasvinjina269 kcal / 100 g
- Čista svinjska klobasakuhano322 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska klobasapredhodno kuhano286 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Poljska klobasa
Kaj je poljska klobasa?
Ime se pogosto uporablja za kielbaso, poljsko klobaso, ki je navadno začinjena s česnom in poprom ter dimljena. Lahko je že kuhana ali pa surova, zato pred pripravo preveri, katero vrsto imaš.
Kako pripraviš poljsko klobaso v ponvi?
Če je že kuhana, jo nareži ali pusti celo in jo na srednjem ognju peci približno 8–10 minut; večkrat jo obrni, da se enakomerno zapeče. Surovo klobaso peci do sredine, segrete na 71 °C.
S čim postrežeš poljsko klobaso?
Odlično se poda h kislemu zelju, gorčici, kruhu ali krompirju. Narezana je tudi pogosta sestavina bigosa, poljske jedi iz kislega zelja in mesa, ter juhe żurek.
Kako shraniš odprto poljsko klobaso?
Zavij jo ali spravi v dobro zaprto posodo in jo hrani v hladilniku; porabi jo v 3–4 dneh. Kuhano klobaso pred shranjevanjem ohladi in jo prav tako spravi v hladilnik.
Ali lahko poljsko klobaso zamrzneš?
Lahko. Posamezne kose tesno zavij ali jih zapri v vrečko za zamrzovanje; za najboljši okus jih porabi v 2–3 mesecih, nato pa jih odtajaj čez noč v hladilniku.
Kaj lahko uporabiš namesto poljske klobase?
Za podoben dimljen, česnov okus izberi drugo dimljeno svinjsko klobaso. Če želiš manj mastno možnost, uporabi puranjo klobaso kielbasa; okus bo milejši.
Koliko poljske klobase je običajna porcija?
Za obrok je običajna porcija približno 85 g, kar je navadno manj kot ena večja klobasa. Nareži jo in postrezi z zeljem, fižolom ali krompirjem, namesto da bi jo jedel kot samostojen velik kos.
Vir: USDA FoodData Central 174577 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
