Veste, kaj je na vašem krožniku
Kielbasa
Kalorije in hranilne vrednosti
povsem kuhana, neogreta
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 325 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 3,7 g 1%
- Maščobe 30 g 38%
- Nasičene maščobe 9,7 g 48%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 928 mg 40%
- Holesterol 61 mg 20%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 19,1 mg 21%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Pantotenska kislina (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,68 µg 28%
- Holin 38,3 mg 7%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Železo 0,75 mg 4%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalij 217 mg 5%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,07 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 11 g | 3,7 g | 30 g |
| 1 porcija | 85 g | 276 | 9,2 g | 3,2 g | 25 g |
| 2 porciji | 170 g | 553 | 18 g | 6,3 g | 50 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 138 | 4,6 g | 1,6 g | 13 g |
| 3 porcije | 255 g | 829 | 28 g | 9,5 g | 76 g |
| 4 porcije | 340 g | 1105 | 37 g | 13 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 5,4 g | 1,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 16 g | 5,6 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 22 g | 7,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 27 g | 9,3 g | 74 g |
Podobna živila
- Poljska puranja in goveja klobasa kielbasadimljeno226 kcal / 100 g
- Klobasa kielbasakolbassa187 kcal / 100 g
- Puranja klobasa kielbasakolbassa154 kcal / 100 g
- Ekstra pusta klobasa kielbasakolbassa129 kcal / 100 g
- Poljska klobasasvinjina326 kcal / 100 g
- Klobasapogreta278 kcal / 100 g
- Kuhana klobasakuhana357 kcal / 100 g
- Svinjska klobasaklobasa/polpet, popolnoma kuhano, neoogreto392 kcal / 100 g
- Prekajena klobasakuhana, av304 kcal / 100 g
- Klobasa chorizokuhano301 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kielbasa
Kaj je kielbasa?
Kielbasa je poljska beseda za klobaso, zunaj Poljske pa navadno označuje poljsko, pogosto prekajeno klobaso iz svinjine ali mešanice mesa. Različice se razlikujejo po začimbah in načinu priprave.
Kako pripraviš kielbaso v ponvi?
Nareži jo na kolobarje ali jo po dolžini prereži in peci v rahlo naoljeni ponvi na srednji temperaturi približno 6–8 minut, vmes jo obrni. Ker je kielbasa pogosto že dimljena ali kuhana, jo predvsem dobro segreješ in zapečeš.
Kako spečeš kielbaso na žaru, ne da bi počila?
Peci jo na srednje vročem žaru približno 8–10 minut in jo pogosto obračaj; ne prebadaj je, saj bi iztekli sokovi. Če se zunaj prehitro zapeče, jo premakni na manj vroč del žara.
Kako dolgo lahko hraniš odprto kielbaso?
Odprto kielbaso tesno zavij ali shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v 3–4 dneh. Zamrzneš jo lahko za približno 1–2 meseca; pred uporabo jo odtajaj v hladilniku.
S čim se kielbasa dobro ujame?
Dobro se poda h kislemu zelju, gorčici, hrenu in krompirju; za hiter obrok jo postrezi s kruhom ali jo dodaj enolončnici. V poljskem bigosu se kuha skupaj s kislim zeljem in drugim mesom.
Ali je kielbasa isto kot poljska klobasa?
Kielbasa je poljsko poimenovanje za klobaso, izraz »poljska klobasa« pa se pogosto uporablja za določen slog kielbase, zlasti zunaj Poljske. Ime samo ne pove, ali je klobasa sveža, kuhana ali prekajena.
Ali lahko kielbaso poješ brez kuhanja?
Samo če je na embalaži navedeno, da je kuhana ali pripravljena za uživanje; nekatere kielbase so sveže in jih je treba pred jedjo temeljito speči. Pri sveži klobasi naj sredina doseže 71 °C.
Ali je kielbasa zelo slana?
Da, kielbasa je lahko precej slana: 100 g vsebuje 928 mg natrija. Če jo dodajaš juhi ali enolončnici, jed najprej poskusi, preden dosoliš.
Vir: USDA FoodData Central 173879 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
