Veste, kaj je na vašem krožniku
Ovseni otrobi
Kalorije in hranilne vrednosti
surovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 246 kcal —
- Beljakovine 17 g 35%
- Ogljikovi hidrati 51 g 18%
- Maščobe 7 g 9%
- Nasičene maščobe 1,3 g 7%
- Vlaknine 15 g 55%
- Sladkorji 1,5 g —
- Natrij 4 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,93 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 52 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 32,2 mg 6%
Minerali
- Kalcij 58 mg 4%
- Železo 5,4 mg 30%
- Magnezij 235 mg 56%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalij 566 mg 12%
- Cink 3,1 mg 28%
- Baker 0,4 mg 45%
- Mangan 5,6 mg 245%
- Selen 45,2 µg 82%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porcija | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porciji | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porcije | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porcije | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porcije | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Podobna živila
- Ovseni otrobi Quakerpripravljeno z vodo, s soljo43 kcal / 100 g
- Ovseni otrobi bagel255 kcal / 100 g
- Pšenični otrobisurovi216 kcal / 100 g
- Riževi otrobisurovo316 kcal / 100 g
- Kosmiči iz ovsenih otrobov371 kcal / 100 g
- Surove pšenične otrub216 kcal / 100 g
- Koruzni otrocisurovo224 kcal / 100 g
- Ovessurovo378 kcal / 100 g
- Kruh iz ovsenih otrub236 kcal / 100 g
- Ovsene vlaknine377 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ovseni otrobi
Kako skuhaš ovsene otrobe za kašo?
Za eno porcijo zmešaj 30 g ovsenih otrobov z okoli 200 ml mleka ali vode. Med mešanjem jih kuhaj na nizkem ognju približno 3–5 minut, da se zgostijo; po potrebi prilij še malo tekočine.
Kako uporabiš ovsene otrobe pri peki?
V receptu za kruh, mafine ali palačinke zamenjaj z njimi približno četrtino moke, ne pa vse moke, saj otrobi vpijejo veliko tekočine. Če je testo pregosto, dodaj žlico ali dve tekočine.
Koliko ovsenih otrobov je običajna porcija in koliko vlaknin vsebuje?
Za začetek odmeri 30 g, kar je približno tri zvrhane žlice; v tej količini je 4,6 g vlaknin. Vmešaš jih lahko v kašo, jogurt ali testo.
Kako dolgo lahko hraniš ovsene otrobe in kako jih zaščitiš pred žuželkami?
Shrani jih v dobro zaprti posodi na suhem in hladnem, stran od štedilnika in neposrednega sonca. Po odprtju jih porabi v nekaj mesecih; če zaznaš zatohli vonj ali spremembo videza, jih zavrzi.
S čim lahko ješ ovsene otrobe?
Vmešaj jih v jogurt ali kašo in dodaj naribano jabolko, jagodičevje, cimet ali sesekljane oreške. Uporabni so tudi za zgostitev zelenjavne juhe ali kot dodatek testu za palačinke.
Kakšna je razlika med ovsenimi otrobi in ovsenimi kosmiči?
Ovseni otrobi so zunanji del zrna, ovseni kosmiči pa nastanejo, ko oluščena ovsena zrna sploščijo. Otrobi se v tekočini hitreje zgostijo in dajo bolj gladko, gosto kašo; kosmiči ohranijo bolj opazno teksturo.
Kako nastanejo ovseni otrobi?
Pri predelavi ovsa se zrno najprej olušči, nato pa se pri mletju loči zunanji, z vlakninami bogati del zrna. Ta del so ovseni otrobi; niso isto kot zmleti ovseni kosmiči.
Vir: USDA FoodData Central 168872 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
