Veste, kaj je na vašem krožniku
Riževi otrobi
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 316 kcal —
- Beljakovine 13 g 27%
- Ogljikovi hidrati 29 g 10%
- Maščobe 21 g 27%
- Nasičene maščobe 4,2 g 21%
- Vlaknine 21 g 75%
- Sladkorji 0,9 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,9 mg 33%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 2,8 mg 229%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 34 mg 212%
- Pantotenska kislina (B5) 7,4 mg 148%
- Vitamin B6 4,1 mg 239%
- Folati (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 32,2 mg 6%
Minerali
- Kalcij 57 mg 4%
- Železo 18,5 mg 103%
- Magnezij 781 mg 186%
- Fosfor 1677 mg 134%
- Kalij 1485 mg 32%
- Cink 6 mg 55%
- Baker 0,73 mg 81%
- Mangan 14,2 mg 618%
- Selen 15,6 µg 28%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 29 g | 21 g |
| 1 porcija | 118 g | 373 | 16 g | 34 g | 25 g |
| 2 porciji | 236 g | 746 | 32 g | 68 g | 49 g |
| ½ porcije | 59 g | 186 | 7,9 g | 17 g | 12 g |
| 3 porcije | 354 g | 1119 | 47 g | 102 g | 74 g |
| 4 porcije | 472 g | 1492 | 63 g | 135 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,7 g | 14 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 43 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 27 g | 57 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 72 g | 52 g |
Podobna živila
- Pšenični otrobisurovi216 kcal / 100 g
- Koruzni otrocisurovo224 kcal / 100 g
- Surove pšenične otrub216 kcal / 100 g
- Ovseni otrobisurovi246 kcal / 100 g
- Olje iz riževih otrobovrastlinski885 kcal / 100 g
- Olje riževih otrobov884 kcal / 100 g
- Kruh z riževimi otrobi243 kcal / 100 g
- Surovi pšenični kalčki360 kcal / 100 g
- Sojini otrobi274 kcal / 100 g
- Rženi otrobi279 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Riževi otrobi
Kako uporabiš riževe otrobe pri zajtrku?
Vmešaj žlico ali dve v ovseno kašo, jogurt ali smuti; ker hitro vpijejo tekočino, jih dodaj tik pred jedjo. Dobro se podajo k banani, jabolku, cimetu in oreščkom.
Ali lahko riževe otrobe dodaš v testo za kruh ali pecivo?
Da. Zamenjaj z njimi manjši del moke, približno desetino, in po potrebi dodaj malo več tekočine, saj otrobi vpijajo vlago; prevelika količina naredi testo zbito in drobljivo.
Kako dolgo zdržijo riževi otrobi in kako jih shranjuješ?
Zaradi naravno prisotnega olja lahko hitro postanejo žarki. Hrani jih v dobro zaprti posodi v hladilniku, za daljšo hrambo pa jih zamrzni; zavrzi jih, če imajo grenak, postan vonj ali okus.
Kako nastanejo riževi otrobi?
Nastanejo pri mletju riža: odstranijo se zunanji sloji zrna, ki obdajajo beli riž. Zato niso isto kot olje iz riževih otrobov, ki ga iz teh plasti iztisnejo.
Kaj lahko uporabiš namesto riževih otrobov?
V kaši ali jogurtu jih lahko nadomestiš z ovsenimi otrobi; v kruhu se obnesejo tudi pšenični otrobi, vendar je njihova tekstura bolj groba in okus bolj pšeničen. Pri menjavi začni z enako količino.
Ali imajo riževi otrobi veliko vlaknin?
Da, vsebujejo 21 g vlaknin na 100 g. Za običajno porcijo začni z žlico, približno 10 g, in jo vmešaj v dovolj tekočo jed.
Vir: USDA FoodData Central 169713 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
