Veste, kaj je na vašem krožniku
Kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
povprečen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 276 kcal —
- Beljakovine 8,2 g 16%
- Ogljikovi hidrati 55 g 20%
- Maščobe 1,4 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 3,9 g 14%
- Sladkorji 2,4 g —
- Natrij 499 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0,36 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,25 µg 1%
- Vitamin K 0,51 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
Minerali
- Kalcij 26,4 mg 2%
- Železo 1,3 mg 7%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 105 mg 8%
- Kalij 163 mg 3%
- Cink 0,71 mg 6%
- Baker 0,13 mg 14%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 9,8 µg 18%
- Jod 3,2 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8,2 g | 55 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4,1 g | 28 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3,4 g |
Podobna živila
- Pita kruh249 kcal / 100 g
- Beli kruhindustrijsko pripravljen, opečen290 kcal / 100 g
- Večzrnati kruhkomercialno267 kcal / 100 g
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
- Francoski kruhopečen317 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Žitarice za zajtrkpovprečno402 kcal / 100 g
- Kruhova mokabela pšenica362 kcal / 100 g
- Panini kruh254 kcal / 100 g
- Rjavi kruhpovprečno207 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kruh
Kako dolgo ostane kruh svež in kako ga najbolje shraniš?
Kruh hrani v papirnati vrečki ali kruhovnici pri sobni temperaturi; plastika ga ohrani mehkejšega, vendar lahko skorja postane gumijasta. Za več dni ga nareži in zamrzni, nato rezine pogrej neposredno iz zamrzovalnika.
Ali je kruh bolje hraniti v hladilniku?
Ne: v hladilniku kruh hitreje postane suh in postan. Za daljše shranjevanje ga raje zamrzni, za vsakdanjo rabo pa pusti pri sobni temperaturi.
Kako kruh najbolje odmrzneš ali pogreješ?
Zamrznjene rezine za hrustljavost daj naravnost v opekač. Cel hlebec odtajaj zavit pri sobni temperaturi, nato ga za približno 8–10 minut postavi v pečico, ogreto na 180 °C.
Kako prepoznaš, ali se je kruh že pokvaril?
Če opaziš plesen, zavrzi ves hlebec: spore se lahko razširijo tudi v notranjost, čeprav jih še ne vidiš. Postan, a neplesniv kruh pa lahko porabiš za krutone, drobtine ali kruhov narastek.
Kateri kruh je najboljši za francoski toast oziroma kruhove šnite?
Najbolj se obnese dan ali dva star kruh, saj rezine vsrkajo jajčno-mlečno zmes, ne da bi razpadle. Popeči jih na srednji temperaturi v ponvi, približno 2–3 minute na vsaki strani.
Kakšna je razlika med belim, rjavim in polnozrnatim kruhom?
Polnozrnati kruh vsebuje več vlaknin: 7 g na 100 g, rjavi 5 g, beli pa 3,6 g. Barva sama ne pove zanesljivo, koliko je kruh polnozrnat; poglej, ali je polnozrnata moka navedena med prvimi sestavinami.
Kako lahko kruh nadomestiš, če ga nimaš?
Za sendvič uporabi tortiljo ali liste solate, za pomakanje v juho pa krekerje ali popečeno polento. Če recept zahteva krušne drobtine, jih nadomesti z zdrobljenimi slanimi krekerji v podobni količini.
Koliko kruha naj poješ pri obroku?
Običajna porcija je ena ali dve rezini, odvisno od velikosti in tega, kaj je še na krožniku. Dve rezini, skupaj težki 60 g, vsebujeta 166 kcal.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 7000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
