Veste, kaj je na vašem krožniku
Oves
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 378 kcal —
- Beljakovine 17 g 34%
- Ogljikovi hidrati 56 g 20%
- Maščobe 6,9 g 9%
- Nasičene maščobe 1,2 g 6%
- Vlaknine 11 g 38%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 2 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,76 mg 63%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,96 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 54 mg 4%
- Železo 4,7 mg 26%
- Magnezij 177 mg 42%
- Fosfor 523 mg 42%
- Kalij 429 mg 9%
- Cink 4 mg 36%
- Baker 0,63 mg 70%
- Mangan 4,9 mg 214%
- Selen 9 µg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 17 g | 56 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 8,5 g | 28 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 25 g | 84 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 34 g | 111 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 42 g | 139 g | 17 g |
Podobna živila
- Grobo mlet oves343 kcal / 100 g
- Oviessuho389 kcal / 100 g
- Ovseni kosmičinavadni in hitro pripravljeni, neobogateni, suhi379 kcal / 100 g
- Polno ovseno zrnosurovo343 kcal / 100 g
- Ovsena mokadelno brez otrobów404 kcal / 100 g
- Ovseni otrobisurovi246 kcal / 100 g
- Ovsene vlaknine377 kcal / 100 g
- Ječmensurov322 kcal / 100 g
- Polnozrnati ovseni kosmiči375 kcal / 100 g
- Ovsena kaša20 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Oves
Kako skuhaš cela ovsena zrna?
Zrna speri in jih kuhaj v trikratni količini vode, rahlo pokrita, približno 45–60 minut, da se zmehčajo, a ostanejo žvečljiva. Za krajši čas kuhanja jih čez noč namoči.
Ali moraš oves pred kuhanjem namočiti?
Ni nujno, vendar namakanje čez noč skrajša kuhanje celih zrn in jih zmehča. Pred kuhanjem vodo odlij, zrna speri in jih skuhaj v sveži vodi.
Kako dolgo lahko hraniš oves in kako ga zaščitiš pred molji?
Oves shrani v dobro zaprti posodi na hladnem, suhem in temnem mestu. Poleti ga lahko hraniš v hladilniku; če opaziš pajčevinaste nitke ali žuželke, zavrzi vsebino posode.
S čim se oves dobro ujame v slani jedi?
Kuhana ovsena zrna uporabi namesto riža ali ješprenja v solati, juhi ali zelenjavnem nadevu. Dobro se podajo k gobam, poru, pečeni buči, zeliščem in stročnicam.
Ali lahko oves zmelješ v ovseno moko?
Da. Suha ovsena zrna zmelji v zmogljivem mešalniku ali mlinčku, nato moko porabi za palačinke, kruh ali zgoščevanje juh; za rahlo teksturo jo presej.
Kateri minerali posebej izstopajo v ovsu?
Oves vsebuje veliko mangana: 4,9 mg na 100 g. Je tudi vir magnezija, fosforja in cinka.
Ali oves vsebuje gluten?
Oves sam po sebi ne vsebuje pšenice, rži ali ječmena, vendar se lahko z njimi pomeša med pridelavo in predelavo. Če se jim izogibaš, izberi oves, označen kot brez glutena.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 9310 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
