Veste, kaj je na vašem krožniku

Morski list

Kalorije in hranilne vrednosti

surov

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine19 g

OH0 g

Maščobe1,1 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 85 kcal —
Beljakovine 19 g 37%
Ogljikovi hidrati 0 g 0%
Maščobe 1,1 g 1%
Nasičene maščobe 0,2 g 1%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —
Natrij 120 mg 5%
Holesterol 50 mg 17%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 1,7 mg 2%
Vitamin D 8 µg 40%
Vitamin E 1 mg 7%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 3,5 mg 22%
Pantotenska kislina (B5) 0,3 mg 6%
Vitamin B6 0,17 mg 10%
Biotin (B7) 44,5 µg 148%
Folati (B9) 10 µg 3%
Vitamin B12 0,8 µg 33%
Holin 65 mg 12%

Minerali

Kalcij 29 mg 2%
Železo 0,6 mg 3%
Magnezij 25 mg 6%
Fosfor 271 mg 22%
Kalij 351 mg 7%
Cink 0,08 mg 1%
Baker 0,03 mg 3%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 25,5 µg 46%
Jod 25 µg 17%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	Maščobe
100 g	100 g	85	19 g	1,1 g
50 g	50 g	42	9,4 g	0,6 g
150 g	150 g	127	28 g	1,7 g
200 g	200 g	169	37 g	2,2 g
250 g	250 g	212	47 g	2,8 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Morski list

Kako spečem file morskega lista, da ostane sočen?

File osuši, rahlo posoli in na srednje močnem ognju peci na maslu ali olju približno 2–3 minute na vsaki strani, odvisno od debeline. Gotov je, ko meso postane neprosojno in se z vilicami zlahka loči na lističe.

Kako spečem celega morskega lista v pečici?

Pečico segrej na 200 °C. Očiščeno ribo položi v pekač z malo olja, limono in peteršiljem ter peci približno 15–20 minut; debelejša riba potrebuje nekoliko več časa.

Kako vem, ali je morski list svež?

Sveža riba ima blag vonj po morju, čvrsto meso in jasne, ne motne oči. Pri fileju naj bo meso vlažno, ne pa sluzasto ali razbarvano.

Kako shranim svežega morskega lista?

V hladilniku ga hrani dobro pokritega in porabi čim prej, najbolje še isti dan. Za daljše shranjevanje ga nepredušno zavij in zamrzni; odtajaj ga čez noč v hladilniku.

S čim postrežem morskega lista?

Njegov nežen okus se dobro ujame z limono, peteršiljem in preprosto omako iz masla. Postrezi ga s kuhanim krompirjem, rižem ali zelenjavo, ki ne preglasi blagega mesa.

Ali lahko morskega lista zamenjam z morskim jezikom?

Lahko, saj imata oba nežno, belo meso in se dobro obneseta v ponvi ali pečici. Morski jezik ima na 100 g 18 g beljakovin in 77 kcal, morski list pa 19 g beljakovin in 85 kcal.

Koliko beljakovin ima morski list?

V 100 g morskega lista je 19 g beljakovin. Obrok naj bo velik približno toliko, kot je tvoja dlan, pri čemer upoštevaj, da se masa po kuhanju nekoliko zmanjša.

Ali je morski list primeren za majhne otroke?

Lahko ga ponudiš dobro kuhanega, vendar meso skrbno preglej in odstrani vse kosti. Za majhnega otroka ga razdrobi na mehke, majhne koščke in ga med jedjo nadzoruj.

Vir: Frida (Denmark) 595 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin