Veste, kaj je na vašem krožniku
Lahka smetana
Kalorije in hranilne vrednosti
5 % maščobe
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 72 kcal —
- Beljakovine 3,3 g 7%
- Ogljikovi hidrati 3,3 g 1%
- Maščobe 5 g 6%
- Nasičene maščobe 3,3 g 16%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 3,3 g —
- Natrij 50 mg 2%
- Holesterol 17 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Holin 18,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 133 mg 10%
- Železo 0 mg 0%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 0,39 mg 4%
- Baker 0,01 mg 1%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 3,3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 1,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 6,7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 8,3 g | 13 g |
Podobna živila
- Lahka smetana za kuhanjelahka101 kcal / 100 g
- Lahka stepena smetanatekoče292 kcal / 100 g
- Lahek pripravek na osnovi smetane5% maščobe, tekoče ali gosto75 kcal / 100 g
- Lahko kislo vrhnjekislo, lahko85 kcal / 100 g
- Smetana za kuhanjeza kuhanje, podeželski slog, 15% maščobe154 kcal / 100 g
- Pripravek na osnovi smetane lahekpribližno 4 % maščobe, tekoče ali gosto73 kcal / 100 g
- Smetana
- Nadomestek smetane lahektekoče, lahko71 kcal / 100 g
- Kavni smetanaza kavo, 18% maščobe195 kcal / 100 g
- Enojna smetanasveže193 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Lahka smetana
Ali lahko lahko smetano stepem v stepeno smetano?
Praviloma ne: vsebuje premalo maščobe, da bi se med stepanjem utrdila. Za čvrsto stepeno smetano uporabi smetano za stepanje, dobro ohlajeno pred stepanjem.
Kako dodam lahko smetano v vročo juho ali omako, da se ne sesiri?
Smetano najprej zmešaj z nekaj žlicami vroče tekočine, nato jo med mešanjem prilij v lonec. Jedi po tem ne zavri močno; smetano vmešaj proti koncu kuhanja.
Ali lahko lahko smetano uporabim namesto mleka v kavi ali pire krompirju?
Lahko: kavo naredi bolj kremasto, pireju pa doda več polnosti kot mleko. Za redkejši preliv ali juho jo razredči z malo mleka.
V katerih jedeh se lahka smetana dobro obnese?
Dodaj jo v gobovo omako, kremno juho ali testenine z omako, najbolje proti koncu kuhanja. Dobro se ujame z gobami, porom, piščancem in blagimi začimbami, kot sta muškatni orešček in peteršilj.
Kakšna je razlika med lahko smetano in lahko kislo smetano?
Lahka smetana je blagega okusa in tekoča, lahko kislo smetano pa fermentacija naredi gostejšo in prijetno kiselkasto. Kislo smetano dodaj na koncu ali jo najprej zmešaj z malo vroče jedi, da se ne sesiri.
Ali lahko lahko smetano zamrznem?
Lahko, vendar se lahko po odtajanju loči ali postane zrnata, zato ni najboljša za kavo ali gladke omake. Če jo zamrzneš, jo po odtajanju dobro premešaj in uporabi v kuhani jedi.
Vir: Canadian Nutrient File 7589 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
