Veste, kaj je na vašem krožniku
Lahko kislo vrhnje
Kalorije in hranilne vrednosti
kislo, lahko
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 85 kcal —
- Beljakovine 4,7 g 9%
- Ogljikovi hidrati 8,9 g 3%
- Maščobe 3,4 g 4%
- Nasičene maščobe 2,3 g 12%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 5,8 g —
- Natrij 106 mg 5%
- Holesterol 16 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 90 µg 10%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,05 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,42 µg 18%
- Holin 19,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 158 mg 12%
- Železo 0,11 mg 1%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 6 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 porcija | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Podobna živila
- Mastno znižano kislo vrhnjez znižano vsebnostjo maščob, kultivirano135 kcal / 100 g
- Kisla smetanaz zmanjšano vsebnostjo maščob181 kcal / 100 g
- Kisla smetana z manj maščobe18 % maščobe, ekološko189 kcal / 100 g
- Nadomestek smetane lahektekoče, lahko71 kcal / 100 g
- Lahka smetana za kuhanjelahka101 kcal / 100 g
- Lahka smetana5 % maščobe72 kcal / 100 g
- Nadomestek lahke smetanev prahu, lahko431 kcal / 100 g
- Sirni namaz izdeleknavadni, lahki196 kcal / 100 g
- Rahel sladoled Creamsiclelahko165 kcal / 100 g
- Lahki kremni sir195 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Lahko kislo vrhnje
Ali lahko lahko kislo vrhnje zavre v juhi ali omaki?
Lahko se sesiri, če ga dolgo kuhaš ali zavre. Odstavi jed z ognja, vrhnje najprej zmešaj z nekaj žlicami vroče tekočine, nato ga vmešaj v lonec in jed le še nežno segrej.
S čim se lahko kislo vrhnje dobro poda?
Z žlico ga dodaj na pečen krompir, v boršč ali zelenjavno juho, pa tudi k slanim palačinkam in jedem iz pečice. Za pomako ga zmešaj z nasekljanim drobnjakom, česnom in ščepcem soli.
S čim lahko v receptu zamenjam lahko kislo vrhnje?
Za hladno pomako ali preliv ga lahko zamenjaš z navadnim jogurtom, vendar bo redkejši in manj kremast. V topli omaki ga dodaj šele ob koncu kuhanja; jogurt se pri močnem segrevanju še hitreje sesiri.
Kako dolgo lahko odprto lahko kislo vrhnje hranim v hladilniku?
Shrani ga dobro zaprtega v hladilniku in ga porabi v nekaj dneh po odprtju. Če se je spremenil vonj ali videz oziroma se je pojavila plesen, ga zavrzi.
Koliko lahkega kislega vrhnja je običajno ena žlica?
Ena jedilna žlica tehta približno 12 g in vsebuje 10 kcal.
Kakšna je razlika med lahkim kislim vrhnjem in kislo smetano?
Lahko kislo vrhnje ima manj maščobe in energije: na 100 g jih ima 3,4 g in 85 kcal, kisla smetana pa 14,1 g maščobe in 181 kcal. Zato je lahko lažje, a v omaki tudi manj bogatega okusa.
Vir: Canadian Nutrient File 5299 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
