Veste, kaj je na vašem krožniku
polnomastni pinjenec
Kalorije in hranilne vrednosti
tekoče
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 62 kcal —
- Beljakovine 3,2 g 6%
- Ogljikovi hidrati 4,9 g 2%
- Maščobe 3,3 g 4%
- Nasičene maščobe 1,9 g 9%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4,9 g —
- Natrij 105 mg 5%
- Holesterol 11 mg 4%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
- Holin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 115 mg 9%
- Železo 0,03 mg 0%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalij 135 mg 3%
- Cink 0,38 mg 3%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 4,9 g | 3,3 g |
| 1 porcija | 245 g | 152 | 7,9 g | 12 g | 8,1 g |
| 2 porciji | 490 g | 304 | 16 g | 24 g | 16 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 76 | 3,9 g | 6 g | 4,1 g |
| 3 porcije | 735 g | 456 | 24 g | 36 g | 24 g |
| 4 porcije | 980 g | 608 | 32 g | 48 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 7,3 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 9,8 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 12 g | 8,3 g |
Podobna živila
- Pranectekoče, 1 % m. m.36 kcal / 100 g
- Pinjenec34 kcal / 100 g
- Polnomastno mleko3,25 % mlečne maščobe, brez dodanih vitaminov A in D61 kcal / 100 g
- Posneto kultivirano pinjenec40 kcal / 100 g
- Posneto pinjencno v prahu387 kcal / 100 g
- Polno mleko61 kcal / 100 g
- Polnomastni jogurt75 kcal / 100 g
- Skuta iz polnomastnega mleka147 kcal / 100 g
- Polnomasten jogurtpolnomasten56 kcal / 100 g
- Polnomastno mleko v prahu508 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu polnomastni pinjenec
Kako uporabiš polnomastni pinjenec za palačinke?
Z njim nadomestiš mleko v testu; zaradi kislosti so palačinke rahle, zlasti če dodaš pecilni prašek. Testo na hitro premešaj in ga ne stepaj predolgo.
Ali lahko polnomastni pinjenec uporabiš namesto mleka pri peki?
Da, v mafinih, biskvitih in kruhu ga lahko uporabiš namesto mleka v enaki količini. Ker je kisel, se dobro ujame s sodo bikarbono, ki pomaga testu vzhajati.
Kako pripraviš marinado iz polnomastnega pinjenca?
Piščanca prekrij s pinjencem, dodaj sol, poper in začimbe ter ga mariniraj v hladilniku nekaj ur ali čez noč. Pred peko odlij marinado in meso dobro toplotno obdelaj.
Kako dolgo lahko hraniš odprt polnomastni pinjenec?
Po odprtju ga takoj zapri in hrani v hladilniku; porabi ga do roka, navedenega na embalaži. Če ima nenavadno neprijeten vonj ali plesen, ga zavrzi.
Ali lahko polnomastni pinjenec zamrzneš?
Lahko, najbolje v manjših porcijah, vendar se lahko po odtajanju loči in postane zrnast. Odtajaj ga v hladilniku ter ga pred uporabo dobro premešaj; v testu za peko se obnese bolje kot za pitje.
Kako se polnomastni pinjenec razlikuje od mleka?
Pinjenec je navadno rahlo kisel in ima redkejšo, osvežilno teksturo, mleko pa je nežnejšega okusa. V receptih za pecivo pinjenec zaradi kislosti reagira s sodo bikarbono, zato ju ne zamenjaj vedno brez prilagoditve vzhajalnega sredstva.
Vir: USDA FoodData Central 172225 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
