Veste, kaj je na vašem krožniku
Pinjenec
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 34 kcal —
- Beljakovine 3,4 g 7%
- Ogljikovi hidrati 4 g 1%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4 g —
- Natrij 57 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 3,4 g | 4 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 5,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 6,8 g | 8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 8,5 g | 10 g | 1,3 g |
Podobna živila
- Polnomastni pinjenectekoče62 kcal / 100 g
- Pinjenec v prahu363 kcal / 100 g
- Pinjenec s sadjem51 kcal / 100 g
- Posneto kultivirano pinjenec40 kcal / 100 g
- Polnomastni pranectekoče, polnomastno, 3,25 % m. m.55 kcal / 100 g
- Napitek iz pinjencas sadnim pripravkom, sladkan62 kcal / 100 g
- Posneto pinjencno v prahu387 kcal / 100 g
- Milk buttermilk35 kcal / 100 g
- Kaša iz pinjencaz belo pšenično moko52 kcal / 100 g
- Jogurtni napitek ayranturški33 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pinjenec
Je pinjenec isto kot sirotka?
Ne. Pinjenec nastane pri stepanju smetane v maslo ali z mlečnokislinskim vrenjem mleka, sirotka pa ostane po izdelavi sira.
Kako lahko pinjenec nadomestim pri peki?
Za 250 ml pinjenca zmešaj 250 ml mleka z žlico limonovega soka ali kisa in pusti stati približno 10 minut. Nadomestek je redkejši in manj kremast, vendar se dobro obnese v palačinkah, kolačih in testu za kruh.
Kaj lahko spečem s pinjencem?
Dodaj ga v testo za palačinke, biskvit, mafine ali kruh. Njegova kislost zmehča testo in se dobro ujame s sodo bikarbono; sestavini zmešaj tik pred peko.
Kako dolgo je pinjenec uporaben po odprtju?
Po odprtju ga takoj vrni v hladilnik in porabi v nekaj dneh, najbolje v času, ki ga navaja embalaža. Če ima nenavaden vonj, plesen ali spremenjeno teksturo, ga zavrzi.
Ali lahko pinjenec zamrznem?
Lahko, vendar se lahko po odtajanju nekoliko loči. Zamrzni ga v manjših porcijah, nato ga čez noč odtajaj v hladilniku in pred uporabo dobro premešaj; najbolje se obnese v kuhanih ali pečenih jedeh.
S čim se pinjenec dobro ujame?
Pij ga ohlajenega ali ga uporabi v hladni juhi, marinadi za piščanca in prelivu za solato. Za slan preliv ga zmešaj z drobnjakom, česnom in malo gorčice.
Je pinjenec bolj podoben mleku ali jogurtu?
Po gostoti in blagem kiselkastem okusu je navadno bliže tekočemu jogurtu kot mleku, vendar je pogosto redkejši. V peki se zaradi kislosti obnaša drugače kot navadno mleko.
Vir: Swiss FSVO 529 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
