Veste, kaj je na vašem krožniku
Kremni sir
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 350 kcal —
- Beljakovine 6,2 g 12%
- Ogljikovi hidrati 5,5 g 2%
- Maščobe 34 g 44%
- Nasičene maščobe 20 g 101%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 3,8 g —
- Natrij 314 mg 14%
- Holesterol 101 mg 34%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 308 µg 34%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,86 mg 6%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Holin 26,8 mg 5%
Minerali
- Kalcij 97 mg 7%
- Železo 0,11 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 0,5 mg 5%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 8,6 µg 16%
- Jod 9,5 µg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6,2 g | 5,5 g | 34 g |
| 1 porcija | 14,5 g | 51 | 0,9 g | 0,8 g | 5 g |
| 2 porciji | 29 g | 102 | 1,8 g | 1,6 g | 10 g |
| ½ porcije | 7,3 g | 25 | 0,4 g | 0,4 g | 2,5 g |
| 3 porcije | 43,5 g | 152 | 2,7 g | 2,4 g | 15 g |
| 4 porcije | 58 g | 203 | 3,6 g | 3,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,1 g | 2,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9,2 g | 8,3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
Podobna živila
- Lahki kremni sir195 kcal / 100 g
- Kremni sir Philadelphia281 kcal / 100 g
- Kremni sir z zelišči25–30 g maščobe291 kcal / 100 g
- Navadni kremni sir278 kcal / 100 g
- Kremni sir s poprom278 kcal / 100 g
- Izdelek iz kremnega siranavadno310 kcal / 100 g
- Kremni sirni namazosnova iz kremnega sira295 kcal / 100 g
- Sirni namaz izdeleknavadni, lahki196 kcal / 100 g
- Sirni namaz brez maščobbrez maščob105 kcal / 100 g
- Sveži sir330 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kremni sir
Kako zmehčaš kremni sir, da se lepo zmeša?
Vzemi ga iz hladilnika približno pol ure pred uporabo. Za gladko kremo ga najprej stepaj samega, šele nato postopoma dodajaj druge sestavine.
Ali lahko kremni sir uporabiš pri peki?
Da. Za cheesecake ga zmešaj z drugimi sestavinami pri sobni temperaturi, da ne nastanejo grudice; v nadev za slane pite ga vmešaj tik pred peko.
Kako dolgo je kremni sir uporaben po odprtju?
Po odprtju ga dobro zapri, hrani v hladilniku pri največ 4 °C in porabi v približno enem tednu. Uporabi čist nož ali žlico, da v embalažo ne zaneseš drobtin.
Ali lahko kremni sir zamrzneš?
Lahko, vendar se po odtajanju pogosto loči in postane zrnast. Zamrznjenega čez noč odtajaj v hladilniku, nato ga dobro premešaj in raje uporabi v kuhanih jedeh ali pecivu.
S čim se kremni sir dobro ujema?
Namaži ga na kruh ali žemljo in dodaj dimljenega lososa, drobnjak, redkvice ali kumaro. Uporabiš ga lahko tudi v nadevu za palačinke, pri testeninah ali v sirovi torti.
S čim lahko nadomestiš kremni sir v sirovi torti?
Najbližji nadomestek je gladko pretlačen sveži sir, vendar je lahko bolj suh in manj mazav. Za bolj kremasto teksturo ga zmešaj z malo kisle smetane.
Kakšna je razlika med kremnim sirom in svežim sirom?
Sveži sir vsebuje več beljakovin: 26 g na 100 g, kremni sir pa 6,2 g. Kremni sir je običajno bolj gladek in mazav, zato se lažje uporablja za namaze in kremne nadeve.
Ali lahko kremni sir jedo ljudje z alergijo na mleko?
Ne: kremni sir je mlečni izdelek in vsebuje mlečne beljakovine. Brezlaktozna različica ni primerna zamenjava pri alergiji na mleko, saj je lahko še vedno narejena iz mleka.
Vir: USDA FoodData Central 173418 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
