Veste, kaj je na vašem krožniku
Kremni sir Philadelphia
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 281 kcal —
- Beljakovine 6,1 g 12%
- Ogljikovi hidrati 2,7 g 1%
- Maščobe 27 g 35%
- Nasičene maščobe 18 g 90%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 2,7 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 6,1 g | 2,7 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 3,1 g | 1,4 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 9,2 g | 4,1 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 12 g | 5,4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 15 g | 6,8 g | 68 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kremni sir Philadelphia
Kako uporabiš kremni sir Philadelphia v sirovi torti?
Pred mešanjem ga zmehčaj na sobni temperaturi, da v nadevu ne ostanejo grudice. Vmešaj ga nežno in torte ne peci predolgo: sredina je lahko še rahlo tresoča, ko jo vzameš iz pečice.
Se kremni sir Philadelphia lahko segreva v omaki?
Lahko, vendar ga vmešaj na nizkem ognju ali v omako, ki si jo že odstavil z ognja. Močno vrenje lahko povzroči, da se omaka sesiri; za gladko teksturo sir najprej razmešaj z malo tople tekočine.
Kako dolgo je kremni sir Philadelphia uporaben po odprtju?
Shrani ga dobro zaprt v hladilniku in ga jemlji s čistim nožem ali žlico, da vanj ne preneseš drobtin. Upoštevaj rok in navodila za shranjevanje na embalaži; če se spremeni vonj, barva ali tekstura, ga zavrzi.
S čim lahko nadomestiš kremni sir Philadelphia v namazu?
Za namaz uporabi gladko skuto, ki jo zmešaš z žlico jogurta ali kisle smetane, da postane mazljiva. Okus bo bolj kisel in manj kremast, zato jo začini s soljo, zelišči ali limonino lupinico.
V katerih jedeh se najpogosteje uporablja kremni sir Philadelphia?
Poleg sirove torte ga namaži na bagel ali kruh, uporabi v polnilu za palačinke in dodaj v kremne testenine. Dobro se poda k dimljenemu lososu, drobnjaku, kumari in pečeni zelenjavi.
Je kremni sir Philadelphia enak maskarponeju?
Ne: Philadelphia je bolj slanega in rahlo kislega okusa, maskarpone pa je blažji in bogatejši. V sirovi torti ju lahko zamenjaš v enakem razmerju, vendar bo z maskarponejem nadev bolj nežen in manj kisel.
Je Philadelphia lahki kremni sir manj masten od navadnega?
Da. Lahki Philadelphia ima 16 g maščobe na 100 g, navadni kremni sir Philadelphia pa 27 g na 100 g; različica z manj maščobe je tudi nekoliko bolj vodena, zato se lahko v receptu drugače obnaša.
Ali lahko kremni sir Philadelphia zamrzneš?
Lahko, a po odtajanju se pogosto spremeni v bolj zrnato ali vodeno zmes. Takrat ga raje uporabi v pečeni jedi, na primer v sirovi torti ali omaki, ne pa za mazanje na kruh.
Vir: mvt 01.269 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
