Veste, kaj je na vašem krožniku
Sir provolone
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 351 kcal —
- Beljakovine 26 g 51%
- Ogljikovi hidrati 2,1 g 1%
- Maščobe 27 g 34%
- Nasičene maščobe 17 g 85%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 727 mg 32%
- Holesterol 69 mg 23%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 236 µg 26%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,5 µg 61%
- Holin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 756 mg 58%
- Železo 0,52 mg 3%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 496 mg 40%
- Kalij 138 mg 3%
- Cink 3,2 mg 29%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2,1 g | 27 g |
| 1 porcija | 132 g | 463 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 2 porciji | 264 g | 927 | 68 g | 5,6 g | 70 g |
| ½ porcije | 66 g | 232 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 3 porcije | 396 g | 1390 | 101 g | 8,5 g | 105 g |
| 4 porcije | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3,2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4,3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5,4 g | 67 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sir provolone
Kako najbolje stopiš sir provolone za sendvič ali pico?
Nareži ga na tanke rezine ali naribaj; v vročem sendviču se stopi v nekaj minutah, v pečici pa ga na pici dodaj proti koncu peke, da se ne presuši.
Ali lahko sir provolone spečeš na žaru?
Da. Nareži ga na debelejše rezine in jih na dobro segreti, rahlo naoljeni plošči ali ponvi peci približno 1–2 minuti na vsaki strani, da se zmehčajo in porjavijo, ne pa razlezejo.
Kako dolgo je sir provolone uporaben po odprtju?
Tesno ga zavij ali shrani v zaprti posodi v hladilniku in porabi v nekaj dneh; če se pojavi nenavaden vonj ali sluzasta površina, ga zavrzi.
S čim se sir provolone dobro ujema?
Dobro se poda k salamam, pečeni papriki in olivam, pa tudi v paninih, toplih sendvičih in testeninskih narastkih. Njegov izrazit, rahlo pikanten okus lepo dopolnijo paradižnik in zelišča.
Kakšna je razlika med sirom provolone in mocarelo?
Mocarela je mehkejša in blažjega okusa, sir provolone pa je čvrstejši ter navadno bolj izrazit. Mocarela ima 351 kcal na 100 g, sir provolone pa 351 kcal.
Je sir provolone dober vir beljakovin?
Da: 28-gramska rezina vsebuje 7,2 g beljakovin. Sir provolone je tudi vir kalcija, saj 100 g zagotovi več kot 15 % dnevne vrednosti.
Iz katerega mleka je sir provolone in kako nastane?
Sir provolone je italijanski vlečeni sir iz kravjega mleka. Sirno maso segrejejo in vlečejo, nato pa jo oblikujejo; nekatere različice zorijo dlje in imajo zato močnejši okus.
Vir: USDA FoodData Central 170850 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
