Veste, kaj je na vašem krožniku
Srednje zrel cheddar
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 412 kcal —
- Beljakovine 23 g 47%
- Ogljikovi hidrati 6,5 g 2%
- Maščobe 33 g 42%
- Nasičene maščobe 20 g 100%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 980 mg 43%
- Holesterol 115 mg 38%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 337 µg 37%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,6 µg 65%
Minerali
- Kalcij 956 mg 74%
- Železo 1,5 mg 9%
- Magnezij 37 mg 9%
- Fosfor 597 mg 48%
- Kalij 109 mg 2%
- Cink 4,6 mg 42%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 43,7 µg 79%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 23 g | 6,5 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 12 g | 3,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 35 g | 9,7 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 47 g | 13 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 58 g | 16 g | 82 g |
Podobna živila
- Blagi čedar418 kcal / 100 g
- Stari cheddar423 kcal / 100 g
- Čedar403 kcal / 100 g
- Cheddarbrez maščob157 kcal / 100 g
- Marmoriran cheddar sir428 kcal / 100 g
- Lahki stari cheddarlahko297 kcal / 100 g
- Blagi cheddar z zmanjšano vsebnostjo maščobz zmanjšano vsebnostjo maščob325 kcal / 100 g
- Sirne palčke čedar330 kcal / 100 g
- Zrel cheddar sirnarejen na rezine410 kcal / 100 g
- Ekstra star cheddar410 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Srednje zrel cheddar
Kako se srednje zrel cheddar razlikuje od blagega in starega čedarja?
Srednje zrel cheddar ima izrazitejši, bolj oreškast okus kot blagi, vendar je manj oster in drobljiv kot stari. Po energijski vrednosti je blizu obema: srednje zrel ima 412 kcal, blagi 418 kcal, stari pa 423 kcal na 100 g.
Kako naj stopim srednje zrel cheddar, da postane gladek?
Naribaj ga in ga vmešaj v vročo omako, juho ali bešamel, ko posodo odstaviš z ognja; mešaj, dokler se ne stopi. Če ga segrevaš neposredno, uporabi nizko temperaturo, saj se pri premočnem segrevanju lahko izloči maščoba.
Kako dolgo je srednje zrel cheddar uporaben po odprtju?
Tesno ga zavij v papir za sir ali papir za peko, nato ga shrani v zaprti posodi v hladilniku. Porabi ga v približno treh do štirih tednih; če se pojavi plesen, trdi sir odreži vsaj 2,5 cm okoli in pod prizadetim mestom, ne da bi se nož dotaknil plesni.
S čim se srednje zrel cheddar dobro ujema?
Odličen je v opečenih sendvičih, sirovem toastu, makaroni s sirom in krompirjevih jedeh. Na deski ga postrezi z jabolkom, hruško ali kislimi kumaricami, ki uravnotežijo njegovo slanost in poln okus.
Ali lahko srednje zrel cheddar zamrznem?
Lahko, vendar po odmrzovanju postane bolj drobljiv, zato ga raje zamrzni naribanega in uporabi v kuhanih jedeh. Zapri ga v nepredušno vrečko, iztisni zrak in ga odtajaj čez noč v hladilniku.
Koliko srednje zrelega čedarja je običajna porcija?
Za sendvič ali prigrizek odmeri približno 30 g, kar je nekaj tankih rezin. Ta količina vsebuje 7 g beljakovin in 287 mg kalcija.
Ali se srednje zrel cheddar lahko je brez kuhanja?
Da, lahko ga narežeš ali naribaš naravnost na kruh, solato ali krekerje. Za najbolj izrazit okus ga vzemi iz hladilnika približno 20 minut pred postrežbo.
Ali je srednje zrel cheddar primeren za dojenčke in majhne otroke?
Čedar je trd in slan, zato ga majhnemu otroku ponudi v tankih rezinah ali drobno naribanega, ne v velikih kockah, ki lahko povzročijo dušenje. Za dojenčka izberi pasteriziran sir in pri uvajanju mlečnih izdelkov upoštevaj priporočila za njegovo starost.
Vir: Canadian Nutrient File 7737 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
