Veste, kaj je na vašem krožniku
Prepeličje jajce
Kalorije in hranilne vrednosti
celo, sveže, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 158 kcal —
- Beljakovine 13 g 26%
- Ogljikovi hidrati 0,4 g 0%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 3,6 g 18%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 141 mg 6%
- Holesterol 844 mg 281%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 156 µg 17%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,79 mg 61%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
- Holin 263 mg 48%
Minerali
- Kalcij 64 mg 5%
- Železo 3,7 mg 20%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 226 mg 18%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 1,5 mg 13%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 32 µg 58%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 0,4 g | 11 g |
| 1 porcija | 9 g | 14 | 1,2 g | 0 g | 1 g |
| 2 porciji | 18 g | 28 | 2,3 g | 0,1 g | 2 g |
| ½ porcije | 4,5 g | 7 | 0,6 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 porcije | 27 g | 43 | 3,5 g | 0,1 g | 3 g |
| 4 porcije | 36 g | 57 | 4,7 g | 0,1 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,5 g | 0,2 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 20 g | 0,6 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 26 g | 0,8 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 33 g | 1 g | 28 g |
Podobna živila
- Cele prepeličje jajcesurovo151 kcal / 100 g
- Celo prepeličje jajcekuhano, nesoljeno157 kcal / 100 g
- Prepelicakuhano, skupno užitni del227 kcal / 100 g
- Beljak prepeličjega jajcasurov55 kcal / 100 g
- Prepeličje mesos kožo, surovo173 kcal / 100 g
- Rumenjak prepeličjega jajcasurov291 kcal / 100 g
- Celo jajcepiščanec, sveže ali zamrznjeno, surovo152 kcal / 100 g
- Jajcesurovo, sveže143 kcal / 100 g
- Celo račje jajcesveže, surovo185 kcal / 100 g
- Kokošje jajcedelno ekološko, celo, surovo120 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Prepeličje jajce
Koliko časa kuhaš prepeličja jajca?
Za mehko kuhan rumenjak jih kuhaj približno 2 minuti in pol, za trdo kuhanega 4 minute, šteto od trenutka, ko voda zavre. Nato jih prestavi v mrzlo vodo, da se lažje olupijo.
Kako najlažje olupiš prepeličje jajce?
Kuhano jajce nežno povaljaj po pultu, da lupina razpoka po vsej površini, nato jo odstrani skupaj s tanko kožico. Če začneš pri širšem koncu, boš lažje našel zračni žepek.
Kako uporabiš prepeličja jajca v jedeh?
Trdo kuhana so dobra v solatah, na kanapejih in v vloženi zelenjavi; pogosto jih postrežejo tudi kot prigrizek. Za nadomestilo enega kokošjega jajca uporabi približno štiri do pet prepeličjih.
Kako dolgo lahko hraniš prepeličja jajca?
Surova hrani v hladilniku v originalni embalaži in jih uporabi do roka, označenega na njej. Trdo kuhana, neolupljena jajca shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v enem tednu.
Ali lahko prepeličje jajce poješ surovo?
Surovo prepeličje jajce lahko vsebuje bakterije, zato ga je varneje temeljito toplotno obdelati. Za omake ali sladice, ki se ne kuhajo, izberi pasterizirana jajca.
Kaj se bolj splača izbrati za več beljakovin, prepeličje ali kokošje jajce?
Na 100 g jih ima več prepeličje jajce: 13 g v primerjavi z 10,7 g v kokošjem jajcu. Ker je prepeličje jajce precej manjše, primerjaj enaki količini, ne enega jajca z drugim.
Ali lahko prepeličja jajca ponudim majhnemu otroku?
Da, vendar jih skuhaj do konca, odstrani lupino in jih nareži ali pretlači; celo majhno jajce je lahko nevarnost zadušitve. Ob prvem ponujanju bodi pozoren na morebitno alergijsko reakcijo, saj gre za jajce.
Kako izbereš sveža prepeličja jajca?
Izberi nepoškodovana jajca brez razpok in jih kupi v nepoškodovani embalaži. Lupina je lisasta, zato se pri presoji svežine raje zanesite na embalažo in pravilno shranjevanje kot na barvni vzorec.
Vir: USDA FoodData Central 172191 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
