Veste, kaj je na vašem krožniku
Posneto mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
tekoče, obogateno s kalcijem, brez maščob ali posneto
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 35 kcal —
- Beljakovine 3,4 g 7%
- Ogljikovi hidrati 4,9 g 2%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4,9 g —
- Natrij 52 mg 2%
- Holesterol 2 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 137 µg 15%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
- Holin 16 mg 3%
Minerali
- Kalcij 204 mg 16%
- Železo 0,04 mg 0%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalij 166 mg 4%
- Cink 0,4 mg 4%
- Baker 0,01 mg 1%
- Selen 2,1 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 3,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 247 g | 86 | 8,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 494 g | 173 | 17 g | 24 g | 0,9 g |
| ½ porcije | 123,5 g | 43 | 4,2 g | 6 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 741 g | 259 | 25 g | 36 g | 1,3 g |
| 4 porcije | 988 g | 346 | 34 g | 48 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 5,1 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 6,8 g | 9,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 8,5 g | 12 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Posneto mleko v prahunavadno, brez dodanega vitamina A in vitamina D362 kcal / 100 g
- Navadno posneto mleko v prahuz dodanim vitaminom A in vitaminom D362 kcal / 100 g
- Instant posneto mleko v prahubrez dodanega vitamina A in vitamina D358 kcal / 100 g
- Posneto mleko v prahu instantsuho, instant358 kcal / 100 g
- Posneto mleko v prahu z zmanjšano vsebnostjo kalcija354 kcal / 100 g
- Polposneto mlekotekoče, 1 % mlečne maščobe, z dodanim vitaminom A in vitaminom D42 kcal / 100 g
- Polnomastno mlekotekoče, 1% mlečne maščobe, obogateno z beljakovinami, z dodanim vitaminom A in vitaminom D48 kcal / 100 g
- Mleko z manj maščobe1,5 % maščobe, obdelano pri zelo visoki temperaturi44 kcal / 100 g
- Polposneto mlekotekoče, 2 % maščobe47 kcal / 100 g
- Tekoče mleko z 1 % maščobebrez dodanega vitamina A in vitamina D42 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Posneto mleko
Ali lahko posneto mleko uporabiš za kavo in spenjeno mleko?
Da. Za gostejšo peno ga speni hladnega, nato pa segrej na približno 60–65 °C; če ga zavreš, se pena hitro posede.
Kako posneto mleko nadomestiš s polnomastnim v receptu?
Uporabi enako količino, vendar računaj, da bo jed manj kremasta. Pri omakah in pudingih lahko za bolj poln okus dodaš malo masla ali smetane.
Ali je posneto mleko primerno za palačinke in bešamel?
Da, v obeh ga lahko uporabiš enako kot drugo mleko. Palačinke bodo nekoliko manj bogatega okusa, bešamel pa med kuhanjem redno mešaj, da se ne naredijo grudice.
Kako dolgo lahko hraniš odprto posneto mleko?
Po odprtju ga takoj postavi v hladilnik in ga porabi v nekaj dneh. Ne puščaj ga na kuhinjskem pultu, saj se pri sobni temperaturi hitro pokvari.
Ali lahko posneto mleko zamrzneš?
Lahko, vendar se lahko po odtajanju maščobne in vodne sestavine ločijo. Odtajaj ga v hladilniku in pred uporabo dobro pretresi; najbolj se obnese v kuhanih jedeh.
Kakšna je razlika med posnetim mlekom in mlekom v prahu?
Posneto mleko v prahu je veliko bolj zgoščeno: na 100 g ima 362 kcal, posneto mleko pa 35 kcal. Prah pred uporabo zmešaj z vodo po navodilih na embalaži.
Ali je posneto mleko dober vir kalcija?
Da, posneto mleko je vir kalcija: 100 g ga vsebuje 204 mg. Spenjenje ali segrevanje za kavo ne spremeni bistveno količine kalcija.
Vir: USDA FoodData Central 169868 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
