Veste, kaj je na vašem krožniku

Sir feta

Kalorije in hranilne vrednosti

265

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine14 g

OH3,9 g

Maščobe21 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 265 kcal —
Beljakovine 14 g 28%
Ogljikovi hidrati 3,9 g 1%
Maščobe 21 g 28%
Nasičene maščobe 13 g 67%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —
Natrij 1139 mg 50%
Holesterol 89 mg 30%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 125 µg 14%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,4 µg 2%
Vitamin E 0,18 mg 1%
Vitamin K 1,8 µg 2%
Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
Riboflavin (B2) 0,84 mg 65%
Niacin (B3) 0,99 mg 6%
Pantotenska kislina (B5) 0,97 mg 19%
Vitamin B6 0,42 mg 25%
Biotin (B7) 1,4 µg 5%
Folati (B9) 32 µg 8%
Vitamin B12 1,7 µg 70%
Holin 15,4 mg 3%

Minerali

Kalcij 493 mg 38%
Železo 0,65 mg 4%
Magnezij 19 mg 5%
Fosfor 337 mg 27%
Kalij 62 mg 1%
Cink 2,9 mg 26%
Baker 0,03 mg 4%
Mangan 0,03 mg 1%
Selen 15 µg 27%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	265	14 g	3,9 g	22 g
1 porcija	150 g	398	21 g	5,8 g	32 g
2 porciji	300 g	795	43 g	12 g	65 g
½ porcije	75 g	199	11 g	2,9 g	16 g
3 porcije	450 g	1193	64 g	18 g	97 g
4 porcije	600 g	1590	85 g	23 g	129 g
50 g	50 g	133	7,1 g	1,9 g	11 g
200 g	200 g	530	28 g	7,8 g	43 g
250 g	250 g	663	36 g	9,7 g	54 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Sir feta

Kako dolgo zdrži sir feta po odprtju?

Shrani ga v hladilniku, potopljenega v slanico, v čisti, dobro zaprti posodi; tako ostane sočen in ne vpija vonjav. Če slanice nimaš, ga prelij z ohlajeno prekuhano vodo z malo soli in porabi v nekaj dneh.

Ali je treba sir feta pred uporabo sprati?

Če se ti zdi preslan, ga na hitro splakni ali za 10–20 minut namoči v hladni vodi, nato osuši. Za solato ga običajno samo odcedi, saj slanica prispeva k okusu.

Kako spečem sir feta, da se zmehča, ne pa povsem raztopi?

Kos fete položi v manjši pekač, pokapaj z oljčnim oljem in peci pri 200 °C približno 15–20 minut. Dodaj paradižnik, origano ali čili; pečena feta je odlična s kruhom ali testeninami.

V katerih jedeh se sir feta najpogosteje uporablja?

Nadrobi ga v grško solato s paradižnikom, kumaro, olivami in oljčnim oljem ali ga vmešaj v špinačno pito spanakopita. Dobro se poda tudi pečeni zelenjavi, kuskusu in omleti.

S čim lahko v receptu nadomestim sir feta?

Za podobno slan in drobljiv rezultat uporabi sir tipa feta ali nadrobljen kozji sir. V nadevu, kjer želiš blažji okus in bolj kremasto teksturo, ga lahko zamenjaš z rikoto, vendar jed po potrebi dosoli.

Kakšna je razlika med sirom feta in rikoto?

Feta je slan, čvrst sir, ki se drobi, rikota pa je mehka in blaga. Rikota ima na 100 g 193 kcal in 9,83 g beljakovin, feta pa 265 kcal in 14 g beljakovin.

Iz katerega mleka je narejen sir feta?

Tradicionalna feta je narejena predvsem iz ovčjega mleka, lahko pa vsebuje tudi kozje mleko. Zori v slanici, ki ji daje značilen slan okus in drobljivo teksturo.

Vir: USDA FoodData Central 173420 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin