Veste, kaj je na vašem krožniku
Sir feta
Kalorije in hranilne vrednosti
100 % iz ovčjega mleka
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 16 g 33%
- Ogljikovi hidrati 0,8 g 0%
- Maščobe 22 g 28%
- Nasičene maščobe 15 g 76%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,8 g —
- Natrij 1100 mg 48%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 137 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Pantotenska kislina (B5) 0,17 mg 3%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
Minerali
- Kalcij 276 mg 21%
- Železo 0,2 mg 1%
- Magnezij 16,5 mg 4%
- Fosfor 207 mg 17%
- Cink 1,2 mg 10%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,2 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | – | 25 g | 1,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | – | 33 g | 1,7 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | – | 41 g | 2,1 g | 55 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sir feta
Kako dolgo zdrži feta po odprtju?
Shrani jo v hladilniku, potopljeno v slanico in v zaprti posodi; tako se ne izsuši. Če slanice ni več, jo prestavi v čisto posodo in prelij z rahlo osoljeno vodo, ki jo vsak dan zamenjaš.
Ali se feta pri peki stopi?
Zmehča se in postane kremasta, ne pa vlečljiva kot mocarela. Blok fete lahko spečeš s češnjevimi paradižniki in oljčnim oljem pri 200 °C približno 20–25 minut; zmešaj jo s testeninami ali namaži na kruh.
Kako zmanjšam slanost fete?
Nareži jo na kocke in za 10–20 minut namoči v hladno vodo ali mleko, nato jo odcedi. Daljše namakanje jo naredi manj slano, lahko pa tudi nekoliko manj izrazito.
V katerih jedeh se feta dobro obnese?
Razdrobljena feta je klasičen dodatek grški solati s paradižnikom, kumaro, olivami in origanom. Dobro se poda tudi špinačni piti spanakopita, pečeni zelenjavi, stročnicam in jajcem.
S čim lahko nadomestim feto?
V solati jo lahko zamenjaš z mladim kozjim sirom, če želiš podoben izrazit okus, ali z rikoto salato, ki je bolj čvrsta in manj kremasta. Za manj slano različico uporabi skuto, vendar bo okus precej blažji.
Iz katerega mleka je feta?
Prava feta je izdelana iz ovčjega mleka ali mešanice ovčjega in kozjega mleka. Zori v slanici, zato je čvrsta, drobljiva in izrazito slana.
Ali lahko feto zamrznem?
Lahko jo zamrzneš v tesno zaprti posodi, najbolje razdrobljeno ali narezano na porcije. Po odtajanju v hladilniku bo bolj drobljiva, zato jo uporabi v pečenih jedeh ali nadevih, ne pa kot okras solate.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 12061 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
