Veste, kaj je na vašem krožniku

Zrel cheddar sir

Kalorije in hranilne vrednosti

narejen na rezine

410

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine24 g

OH2,1 g

Maščobe34 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 410 kcal —
Beljakovine 24 g 49%
Ogljikovi hidrati 2,1 g 1%
Maščobe 34 g 43%
Nasičene maščobe 19 g 97%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0,3 g —
Natrij 644 mg 28%
Holesterol 99 mg 33%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 263 µg 29%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 1 µg 5%
Vitamin E 0,78 mg 5%
Vitamin K 2,4 µg 2%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
Niacin (B3) 0,04 mg 0%
Pantotenska kislina (B5) 0,48 mg 10%
Vitamin B6 0,08 mg 4%
Folati (B9) 27 µg 7%
Vitamin B12 0,88 µg 37%
Holin 16,5 mg 3%

Minerali

Kalcij 711 mg 55%
Železo 0,16 mg 1%
Magnezij 27 mg 6%
Fosfor 460 mg 37%
Kalij 76 mg 2%
Cink 3,7 mg 34%
Baker 0,04 mg 4%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 28,3 µg 51%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	410	24 g	2,1 g	34 g
1 porcija	19 g	78	4,6 g	0,4 g	6,4 g
2 porciji	38 g	156	9,2 g	0,8 g	13 g
½ porcije	9,5 g	39	2,3 g	0,2 g	3,2 g
3 porcije	57 g	234	14 g	1,2 g	19 g
4 porcije	76 g	312	18 g	1,6 g	26 g
50 g	50 g	205	12 g	1,1 g	17 g
150 g	150 g	615	36 g	3,2 g	51 g
200 g	200 g	820	49 g	4,3 g	68 g
250 g	250 g	1025	61 g	5,3 g	85 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Zrel cheddar sir

Kako naj stopim zrel cheddar sir, da se ne loči?

Naribaj ga in vmešaj v omako na nizkem ognju, ko je lonec že odstavljen; močno vrenje lahko povzroči, da se maščoba izloči. Za sendvič ga peci v ponvi na zmernem ognju, da se kruh zlato zapeče, sir pa stopi.

Kako dolgo lahko zrel cheddar sir hranim po odprtju?

Zavij ga v papir za sir ali peki papir, nato ga daj v dobro zaprto posodo v hladilnik. Odreži le toliko, kolikor ga potrebuješ, in ga ne puščaj dolgo na sobni temperaturi.

S čim se zrel cheddar sir dobro ujema?

Odličen je z jabolkom, hruško, gorčico ali chutneyjem, pa tudi v toastu, burgerju in makaroni s sirom. Naribanega dodaj še v krompirjevo zapečenko ali slano pito.

Kaj lahko uporabim namesto zrelega cheddar sira?

Za izrazit, pikanten okus ga zamenjaj s staranim goudom ali gruyèrjem; oba se dobro topita. V sendviču ga lahko nadomestiš tudi s srednje zrelim cheddarjem, ki bo blažjega okusa.

Je zrel cheddar sir močnejšega okusa od blagega cheddarja?

Da. Daljše zorenje mu da bolj izrazit, pikanten okus in drobljivejšo teksturo, medtem ko je blagi cheddar mehkejši in milejši.

Kolikšna je običajna porcija zrelega cheddar sira?

Za prigrizek ali obrok je običajna porcija približno 28 g, kar je ena debelejša rezina; ta porcija vsebuje 115 kcal.

Ali se zrel cheddar sir dobro zamrzne?

Lahko ga zamrzneš, najbolje naribanega in tesno zaprtega, vendar bo po odtajanju bolj drobljiv. Uporabi ga v omakah ali zapečenih jedeh, ne pa na sirnem krožniku.

Vir: USDA FoodData Central 170899 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin