Veste, kaj je na vašem krožniku
Kruh iz kaljene pšenice
Kalorije in hranilne vrednosti
kaljen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 188 kcal —
- Beljakovine 13 g 26%
- Ogljikovi hidrati 29 g 10%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 5,3 g 19%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 474 mg 21%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 14,9 mg 3%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 1,9 mg 11%
- Magnezij 66 mg 16%
- Fosfor 176 mg 14%
- Kalij 198 mg 4%
- Cink 1,3 mg 11%
- Baker 0,21 mg 23%
- Selen 30 µg 55%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 13 g | 29 g | 0 g |
| 1 porcija | 38 g | 71 | 5 g | 11 g | 0 g |
| 2 porciji | 76 g | 143 | 10 g | 22 g | 0 g |
| ½ porcije | 19 g | 36 | 2,5 g | 5,4 g | 0 g |
| 3 porcije | 114 g | 214 | 15 g | 33 g | 0 g |
| 4 porcije | 152 g | 286 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 6,6 g | 14 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 26 g | 57 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 33 g | 72 g | 0 g |
Podobna živila
- Kruh s pšeničnimi kalčki261 kcal / 100 g
- Kliječa pšenica198 kcal / 100 g
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
- Sladni pšenični kruh237 kcal / 100 g
- Kruh iz zdrobljene pšenice260 kcal / 100 g
- Pšenični kruh pirinkomercialno, tostirano275 kcal / 100 g
- Rjavi pšenični kruhs semeni278 kcal / 100 g
- Polnozrnat pšenični kruhkomercialno262 kcal / 100 g
- Polnozrnati kruhindustrijski, opečen285 kcal / 100 g
- Polnozrnati pšenični kruhdomače, (2/3 polnozrnate pšenične moke), popečeno305 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kruh iz kaljene pšenice
Kako se kruh iz kaljene pšenice razlikuje od kruha s pšeničnimi kalčki?
Pri kruhu iz kaljene pšenice se uporabijo pšenična zrna, ki so začela kaliti; kruhu s pšeničnimi kalčki pa so dodani kalčki, ne nujno kaljena zrna. Kaljenje ne pomeni, da je kruh brez glutena.
Kako najbolje popečeš kruh iz kaljene pšenice?
Rezino popeci v opekaču do zlato rjave barve; če jo pečeš v ponvi, jo na srednjem ognju peci približno 2 minuti na vsaki strani. Popečen kruh je dober z avokadom, skuto ali jajcem.
Kako dolgo ostane kruh iz kaljene pšenice svež in ali ga lahko zamrzneš?
V dobro zaprti vrečki ga hrani pri sobni temperaturi in ga porabi v nekaj dneh, saj se lahko hitreje izsuši. Za daljše shranjevanje zamrzni posamezne rezine in jih po potrebi naravnost vzemi za popekanje.
S čim se kruh iz kaljene pšenice dobro ujema?
Njegov poln, rahlo sladkast okus se poda k humusu, siru in zelenjavnim namazom, pa tudi k sendvičem s pečeno zelenjavo. Uporabiš ga lahko tudi za opečen kruh z jajcem ali za krutone v juhi.
Je kruh iz kaljene pšenice primeren za ljudi, ki ne jedo glutena?
Ne. Narejen je iz pšenice, zato vsebuje gluten; kaljenje ga ne odstrani.
Koliko kruha iz kaljene pšenice je običajna porcija?
Običajna porcija je ena rezina, težka približno 38 g. Zraven dodaj vir beljakovin, na primer jajce, fižolov namaz ali sir, če želiš bolj nasiten obrok.
Vir: USDA FoodData Central 171850 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
