Veste, kaj je na vašem krožniku
Avokado
Kalorije in hranilne vrednosti
surov, vse komercialne sorte
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 160 kcal —
- Beljakovine 2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 2,1 g 11%
- Vlaknine 6,7 g 24%
- Sladkorji 0,7 g —
- Natrij 7 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 21 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenska kislina (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 81 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 14,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 0,55 mg 3%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 52 mg 4%
- Kalij 485 mg 10%
- Cink 0,64 mg 6%
- Baker 0,19 mg 21%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 porcija | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 porciji | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ porcije | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 porcije | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 porcije | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Avokado
Kako veš, da je avokado zrel?
Nežno ga pritisni ob peclju: zrel avokado se rahlo vda, ne sme pa biti mehak ali udrt. Če je trd, ga pusti nekaj dni na sobni temperaturi; v papirnati vrečki z banano ali jabolkom bo dozorel hitreje.
Kako prerežeš avokado in odstraniš koščico?
Zareži po dolžini do koščice, sadež zavrti in polovici loči. Koščico najvarneje odstraniš z žlico; ne udarjaj vanjo z nožem, saj lahko rezilo zdrsne.
Kako preprečiš, da prerezan avokado porjavi?
Prerezano površino pokapaj z limoninim ali limetinim sokom, nato jo tesno prekrij s folijo ali shrani v nepredušni posodi v hladilniku. Porjavelost je predvsem sprememba barve; pred uporabo lahko tanko porjavelo plast postrgaš.
Ali lahko avokado kuhaš ali pečeš?
Lahko, vendar zaradi dolgega segrevanja postane grenak in izgubi čvrsto teksturo. V juho ali omako ga vmešaj šele na koncu, za pečena jajca v polovici avokada pa ga peci približno 15 minut pri 200 °C.
S čim se avokado dobro ujema?
Odličen je na kruhu z jajcem ali paradižnikom, v solatah in sendvičih ter v mehiškem guacamolu. Za guacamole ga pretlači z limetinim sokom, soljo, čebulo in koriandrom.
S čim lahko nadomestiš avokado v namazu?
Za podoben kremast namaz uporabi pretlačen grah z limono ali humus; okus bo drugačen, a oba se lepo namažeta na kruh. V solati ga lahko nadomestiš z olivami ali sirom, če želiš dodati bolj izrazit okus.
Kolikšna porcija avokada je običajna?
Za manjši dodatek ob obroku je primerna porcija približno 50 g, kar je približno tretjina srednje velikega avokada; vsebuje 80 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 171705 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
