Veste, kaj je na vašem krožniku
mandarinin sok
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 43 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 9,9 g 4%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,2 g 1%
- Sladkorji 9,9 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 6,2 mg 1%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Železo 0,2 mg 1%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 178 mg 4%
- Cink 0,03 mg 0%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 247 g | 106 | 1,2 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 porciji | 494 g | 212 | 2,5 g | 49 g | 1 g |
| ½ porcije | 123,5 g | 53 | 0,6 g | 12 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 741 g | 319 | 3,7 g | 73 g | 1,5 g |
| 4 porcije | 988 g | 425 | 4,9 g | 98 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,3 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 1 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,3 g | 25 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Sok mandarine ali klementinečisti sok47 kcal / 100 g
- Sok klementine37 kcal / 100 g
- Mandarinamandarine, surove53 kcal / 100 g
- Pomarančni soksurov, vključuje živila iz programa razdeljevanja hrane USDA45 kcal / 100 g
- Klementinasurova47 kcal / 100 g
- Tamarindov sok93 kcal / 100 g
- Limonin soksurov22 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu mandarinin sok
Kako iztisneš čim več soka iz mandarin?
Mandarine pred stiskanjem povaljaj po pultu in jih močno pritisni z dlanjo. Sokovnik za citruse bo iztisnil več soka kot ročno stiskanje, vendar nehaj, preden začneš pritiskati na grenko belo plast lupine.
Kako dolgo lahko hraniš sveže iztisnjen mandarinin sok?
Prelij ga v čisto steklenico ali kozarec s pokrovom in ga takoj postavi v hladilnik; porabi ga v dveh do treh dneh. Če ga zamrzneš, pusti nekaj prostora v posodi, saj se tekočina med zamrzovanjem razširi.
Kako uporabiš mandarinin sok pri kuhanju?
Z njim lahko odišaviš preliv za solato, glazuro za pečeno perutnino ali omako za ribe. V sladici ga dodaj v kremo ali žele, pri kuhanju omake pa ga nekaj minut pokuhaj, da se okus zgosti.
S čim lahko nadomestiš mandarinin sok v receptu?
V omakah in marinadah ga lahko nadomestiš s pomarančnim sokom v enaki količini; okus bo manj sladek in bolj izrazit. Za bolj kisel nadomestek zmešaj limonin sok z malo vode in sladkorja.
Ali imata mandarinin in pomarančni sok enako vitamina C?
Pomarančni sok ga ima več: 31 mg na 100 g, mandarinin sok pa 31 mg na 100 g. Oba sta vir vitamina C.
Kako izbereš mandarine za sočenje?
Izberi sadeže, ki so za svojo velikost težki in imajo napeto, nepoškodovano lupino; navadno so bolj sočni. Če so zelo trdi in lahki, bodo pogosto dali manj soka.
Ali lahko mandarinin sok zamrzneš?
Da. Zamrzni ga v manjših porcijah v dobro zaprti posodi, pri čemer pusti nekaj prostora za širjenje; po odtajanju ga pretresi, saj se lahko pulpa loči od tekočine.
Vir: USDA FoodData Central 169925 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
