Veste, kaj je na vašem krožniku
Jackfruit
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 95 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 22 g 8%
- Maščobe 0,6 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 19 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 13,7 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,92 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Železo 0,23 mg 1%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalij 448 mg 10%
- Cink 0,13 mg 1%
- Baker 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,7 g | 22 g | 0,6 g |
| 1 porcija | 165 g | 157 | 2,8 g | 36 g | 1,1 g |
| 2 porciji | 330 g | 314 | 5,7 g | 72 g | 2,1 g |
| ½ porcije | 82,5 g | 78 | 1,4 g | 18 g | 0,5 g |
| 3 porcije | 495 g | 470 | 8,5 g | 108 g | 3,2 g |
| 4 porcije | 660 g | 627 | 11 g | 144 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,9 g | 11 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 2,6 g | 33 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 3,4 g | 44 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 4,3 g | 54 g | 1,6 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jackfruit
Kako izbereš zrel kruhovec?
Zrel kruhovec rahlo popusti ob pritisku in sladko diši; lupina je rumenkasta, ne povsem zelena. Če ga kupuješ celega, izberi takšnega brez mehkih, potemnelih mest.
Kako kruhovec najlažje razrežeš?
Lupina in sredica izločata lepljiv lateks, zato si premaži nož in dlani z malo olja ter sadež razpolovi na deski. Izloči čvrsto sredico, izloči semena in iz mesnatih delov odstrani vlakna.
Kako pripraviš zeleni kruhovec kot nadomestek za meso?
Kose kruhovca iz slanice odcedi in splakni, nato jih z vilicami natrgaj. Na ponvi jih z začimbami, čebulo in malo olja praži približno 10 minut; dobro se obnesejo v tacih, kariju ali sendviču.
Ali lahko ješ semena kruhovca?
Da, vendar jih ne jej surovih: skuhaj jih v vodi približno 20–30 minut, nato jih olupi. Kuhana so mokasta in jih lahko dodaš v kari ali poješ kot prigrizek.
Kako shraniš narezan kruhovec?
Narezane koščke daj v zaprto posodo in jih shrani v hladilniku; porabi jih v nekaj dneh. Meso kruhovca lahko tudi zamrzneš v porcijah, semena pa zamrzni posebej, že kuhana in olupljena.
S čim se kruhovec dobro ujame?
Sladek, zrel kruhovec se poda k jogurtu, kokosovemu mleku in limeti, nezrel pa k čiliju, česnu in začimbam za kari. Iz zrelega pripravi sadno solato ali sladico, iz zelenega pa slan kari.
Koliko kruhovca je običajna porcija?
Za porcijo si odmeri približno 150 g narezanega sadeža; to je 143 kcal. Zrel kruhovec je precej sladek, zato ga lahko kombiniraš z nesladkanim jogurtom ali drugim manj sladkim sadjem.
Vir: USDA FoodData Central 174687 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
