Veste, kaj je na vašem krožniku
kruhovec
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 103 kcal —
- Beljakovine 1,1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 22 g 8%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 4,9 g 18%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 29 mg 32%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 0,54 mg 3%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 490 mg 10%
- Cink 0,12 mg 1%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 1,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 220 g | 227 | 2,4 g | 49 g | 0,5 g |
| 2 porciji | 440 g | 453 | 4,7 g | 98 g | 1 g |
| ½ porcije | 110 g | 113 | 1,2 g | 24 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 660 g | 680 | 7,1 g | 147 g | 1,5 g |
| 4 porcije | 880 g | 906 | 9,4 g | 196 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,6 g | 33 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 2,1 g | 44 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,7 g | 56 g | 0,6 g |
Podobna živila
- Semena kruhovcasurovo191 kcal / 100 g
- Jackfruitsurovo95 kcal / 100 g
- Surova semena kruhovcasurovo217 kcal / 100 g
- Džekfrutsamo meso, surov, brez lupine
- Sadjesurovo, povprečno57 kcal / 100 g
- Olupljen jackfruitsurov83 kcal / 100 g
- Ananassurovo44 kcal / 100 g
- Bananasurova89 kcal / 100 g
- Jagodasurova32 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu kruhovec
Kako pripraviš kruhovec?
Olupi ga, odstrani sredico in ga nareži; nezrel kruhovec skuhaj ali speci kot škrobnato zelenjavo, zrel pa lahko poješ tudi surov. Za kuhanje kosov računaj približno 20–30 minut, da se zmehčajo.
Kako spečeš kruhovec v pečici?
Nezrel kruhovec nareži na krhlje ali kocke, premešaj z malo olja in soli ter peci pri 200 °C približno 30–40 minut, da se zmehča in porjavi. Kose med peko enkrat obrni.
Kako izbereš zrel kruhovec?
Za sladek, mehkejši sadež izberi kruhovec, ki je rumenkast in ob rahlem pritisku nekoliko popusti; zelen in čvrst je običajno manj zrel ter primernejši za kuhanje. Izogni se sadežem z večjimi temnimi, mehkimi ali plesnivimi mesti.
Kako dolgo lahko hraniš kruhovec?
Cel nezrel kruhovec pusti na sobni temperaturi, dokler ne dozori; zrel sadež shrani v hladilniku in ga porabi v nekaj dneh. Olupljene kose zapri v posodo in jih zamrzni, če jih ne boš kmalu uporabil.
S čim se kruhovec dobro ujema?
Kuhan ali pečen nezrel kruhovec se poda h kokosovemu mleku, kariju, česnu in čiliju ter lahko nadomesti krompir v enolončnici. Zrel kruhovec je bolj sladek in ga lahko dodaš sadni solati ali poješ samostojno.
Je kruhovec isto kot džekfrut?
Ne. Kruhovec je običajno bolj škrobnat in ga pogosto kuhamo kot zelenjavo, džekfrut pa ima izrazitejši sladek okus in sočnejše meso; oba sta plodova sorodnih tropskih dreves.
Ali lahko kruhovec ješ surov?
Da, če je zrel in je lupina odstranjena; nezrel kruhovec je trd in škrobnat, zato ga raje skuhaj ali speci. Pred rezanjem odstrani tudi trdo sredico.
Je kruhovec dober vir vitamina C?
Da. Porcija kruhovca, težka 100 g, vsebuje 29 mg vitamina C.
Vir: USDA FoodData Central 171714 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
