Veste, kaj je na vašem krožniku
Maline
Kalorije in hranilne vrednosti
surove
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 52 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 5,4 g 2%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 6,5 g 23%
- Sladkorji 4,4 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 26,2 mg 29%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,87 mg 6%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Biotin (B7) 1,6 µg 5%
- Folati (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 12,3 mg 2%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Železo 0,69 mg 4%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalij 151 mg 3%
- Cink 0,42 mg 4%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 0,2 µg 0%
- Jod 4 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,2 g | 5,4 g | 0,7 g |
| 1 porcija | 123 g | 64 | 1,5 g | 6,7 g | 0,8 g |
| 2 porciji | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1,6 g |
| ½ porcije | 61,5 g | 32 | 0,7 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 369 g | 192 | 4,4 g | 20 g | 2,4 g |
| 4 porcije | 492 g | 256 | 5,9 g | 27 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,8 g | 8,2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1,6 g |
Podobna živila
- Zamrznjene rdeče malineneslajeno56 kcal / 100 g
- Malinasurovo32 kcal / 100 g
- Gozdna malinasurovo62 kcal / 100 g
- Robidasurova43 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Robidnicasurovo41 kcal / 100 g
- Zamrznjena malinaneslajeno52 kcal / 100 g
- Mulginesurovo43 kcal / 100 g
- Jagodasurova32 kcal / 100 g
- Borovnicesurove51 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Maline
Kako izbereš sveže maline?
Išči suhe, čvrste plodove enakomerne barve brez plesni ali zmečkanih jagod. Embalažo nežno nagni: maline se ne smejo držati v mokri kepi.
Ali maline opereš pred shranjevanjem?
Ne; vlaga jih hitro zmehča. Shrani jih neoprane v plitvi posodi v hladilniku, operi pa tik pred jedjo in jih nežno osuši.
Kako zamrzneš maline, da se ne sprimejo?
Oprane maline dobro osuši, razporedi v eni plasti na pladenj in zamrzni. Ko so trde, jih prestavi v zaprto vrečko ali posodo; tako jih lahko jemlješ posamično.
Kako dolgo pečeš maline v mafinih ali kolaču?
Maline nežno vmešaj v testo tik pred peko, še zamrznjenih pa ne odtajaj. Mafine peci po receptu, navadno pri 180 °C približno 20–25 minut; zaradi sočnosti lahko potrebujejo minuto ali dve več.
V katerih sladicah se maline najpogosteje uporabljajo?
Odlične so v drobljencu, piti, torti Pavlova in malinovi skutni torti. Za hitro omako jih pogrej z malo sladkorja in limoninega soka, nato jih pretlači skozi cedilo, če ne želiš pešk.
S čim lahko nadomestiš maline v receptu?
V pitah in drobljencu jih lahko zamenjaš z robidami, ki so podobno sočne, a večje in manj drobne. V gladkem smutiju se dobro obnesejo tudi jagode, vendar bo okus manj kiselkast.
Ali so maline dober vir vlaknin?
Da, maline vsebujejo 6,5 g vlaknin na 100 g; pest približno 19 g jih prispeva 1,2 g. V jogurt jih vmešaj tik pred jedjo, da ostanejo čvrste.
Ali imajo maline veliko vitamina C?
Maline so vir vitamina C, saj ga imajo 26,2 mg na 100 g. Pest približno 19 g vsebuje 5 mg vitamina C.
Vir: USDA FoodData Central 167755 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
