Veste, kaj je na vašem krožniku
Borovnice
Kalorije in hranilne vrednosti
surove
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 51 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 10 g 4%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 2,7 g 10%
- Sladkorji 10 g —
- Natrij 0,89 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5,4 µg 1%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,78 mg 5%
- Vitamin K 0,53 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folati (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 5,6 mg 0%
- Železo 0,19 mg 1%
- Magnezij 4,7 mg 1%
- Fosfor 10,4 mg 1%
- Kalij 85,9 mg 2%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,03 mg 4%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 148 g | 76 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 296 g | 152 | 1,5 g | 31 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 74 g | 38 | 0,4 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 444 g | 228 | 2,2 g | 47 g | 1,1 g |
| 4 porcije | 592 g | 304 | 2,9 g | 62 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 103 | 1 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 26 g | 0,6 g |
Podobna živila
- Zamrznjene borovniceslajeno85 kcal / 100 g
- Posušene borovniceslajkane317 kcal / 100 g
- Surove divje borovnicedomačin aljaske61 kcal / 100 g
- Sušene borovniceslajeno317 kcal / 100 g
- Zamrznjene borovnice nesladkanenesladkano51 kcal / 100 g
- Borovnica32 kcal / 100 g
- Gozdna borovnicasurovo61 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Brusnicasurovo46 kcal / 100 g
- Huckleberrysurove37 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Borovnice
Kako dolgo lahko borovnice hranim v hladilniku?
Neoprane borovnice shrani v plitvi posodi, obloženi s papirnato brisačo, in jih porabi v nekaj dneh. Operi jih tik pred jedjo, saj vlaga pospeši kvarjenje.
Ali lahko borovnice zamrznem in jih uporabim brez odtajanja?
Da. Suhe borovnice najprej razporedi v eni plasti na pladenj in zamrzni; nato jih pretresi v vrečko. Zamrznjene lahko dodaš naravnost v kašo, palačinke ali testo za mafine.
Kako spečem borovničev zavitek, da testo ne postane mokro?
Borovnice pred zavijanjem osuši in jih potresi z malo drobtin ali mletih mandljev, ki vpijejo sok. Zavitek peci pri 190 °C približno 30–35 minut, da testo zlato porjavi.
S čim se borovnice dobro ujemajo?
Odlične so z ovsenimi kosmiči, jogurtom, skuto in limonino lupinico. V slanih jedeh jih poskusi v omaki za divjačino ali ob mehkem kozjem siru.
Ali so gozdne borovnice drugačne od borovnic z vrta?
Gozdne borovnice so navadno manjše, temnejše in obarvajo tudi notranjost, medtem ko imajo vrtne pogosto svetlo meso in so večje. Gozdne imajo tudi izrazitejši, bolj aromatičen okus.
Kako izberem zrele borovnice?
Išči čvrste, suhe jagode z enakomerno modrovijolično površino in nežno belkastim poprhom. Izogni se zmečkanim, mokrim jagodam ter posodici, v kateri se je nabral sok.
Ali moram borovnice oprati pred jedjo?
Da, speri jih pod hladno tekočo vodo tik pred jedjo in jih nežno osuši. Ne namakaj jih dolgo, ker vpijajo vodo in se hitreje zmehčajo.
Koliko borovnic je običajna porcija?
Za prigrizek je običajna porcija približno 68 g, kar je manjša pest. Ta količina vsebuje 35 kcal.
Vir: Frida (Denmark) 1848 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
