Veste, kaj je na vašem krožniku
Surove divje borovnice
Kalorije in hranilne vrednosti
domačin aljaske
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 61 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 9,7 g 4%
- Maščobe 0,8 g 1%
- Vlaknine 2,6 g 9%
- Sladkorji 6,5 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 18,3 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalij 75 mg 2%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 2 mg 87%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,2 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,8 g | 15 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,1 g | 24 g | 1,9 g |
Podobna živila
- Zamrznjene divje borovnicedomačin aljaske44 kcal / 100 g
- Borovnicesurove51 kcal / 100 g
- Divje robidesurovo, domorodci Aljaske52 kcal / 100 g
- Gozdna borovnicasurovo61 kcal / 100 g
- Divje brusnicesurovo, domorci aljaske55 kcal / 100 g
- Borovnicasurova57 kcal / 100 g
- Huckleberrysurove37 kcal / 100 g
- Gozdna robidnicasurovo52 kcal / 100 g
- Lososova robidasurovo, aljaški domornik47 kcal / 100 g
- Močvirska brusnicasurovo, aljaški domorodec55 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Surove divje borovnice
Kako prepoznaš zrele surove divje borovnice?
Izberi čvrste, suhe jagode temno modre do vijoličaste barve z nežno belkasto poprhnjenostjo. Zmečkane, mokre ali plesnive jagode izloči.
Ali je treba surove divje borovnice pred jedjo oprati?
Da: tik pred jedjo jih nežno splakni pod hladno tekočo vodo in jih odcedi. Ne namakaj jih, saj se hitro razmočijo.
Kako dolgo zdržijo surove divje borovnice v hladilniku?
V hladilniku jih hrani neoprane v zračni posodi, obloženi s papirnato brisačo; porabi jih v nekaj dneh. Oprane jagode se hitreje pokvarijo.
Ali lahko surove divje borovnice zamrzneš?
Da. Suhe jagode razporedi v enem sloju na pladenj, jih zamrzni, nato pa prestavi v dobro zaprto vrečko; tako se ne sprimejo v kepo.
V katerih jedeh se uporabljajo divje borovnice?
Odlične so v borovničevi piti, palačinkah, mafinah in cmokih, pa tudi v kaši ali jogurtu. V testo jih vmešaj nežno, da se ne zmečkajo.
Kako v receptu nadomestiš surove divje borovnice?
Uporabi gozdne maline ali divje robide v enaki količini, zlasti v pitah in mafinih. Ker so robide večje, jih lahko pred vmešanjem prerežeš.
So divje borovnice bolj hranljive kot navadne borovnice?
Divje borovnice imajo 1,2 g beljakovin na 100 g, navadne borovnice pa 0,4 g. Vsebujejo tudi 2 mg mangana na 100 g, navadne pa 0,34 mg.
Ali lahko divje borovnice ješ surove?
Da, lahko jih ješ surove; pred tem jih splakni in odstrani poškodovane jagode. Če jih nabiraš sam, jej samo jagode, ki jih zanesljivo prepoznaš.
Vir: USDA FoodData Central 167640 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
