Veste, kaj je na vašem krožniku
Borovnica
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 57 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 2,6 g 9%
- Sladkorji 10 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 9,7 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,57 mg 4%
- Vitamin K 19,3 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,28 mg 2%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 77 mg 2%
- Cink 0,16 mg 1%
- Baker 0,06 mg 6%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,1 g | 18 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,5 g | 24 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1,9 g | 30 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Gozdna borovnicasurovo61 kcal / 100 g
- Zamrznjena gozdna borovnica57 kcal / 100 g
- Močvirska borovnicasurova63 kcal / 100 g
- Borovnicesurove51 kcal / 100 g
- Robidnicasurovo41 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Huckleberrysurove37 kcal / 100 g
- Brusnicasurovo46 kcal / 100 g
- Surove divje borovnicedomačin aljaske61 kcal / 100 g
- Robidasurova43 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Borovnica
Kako izbereš zrele borovnice?
Izberi čvrste, suhe jagode z enakomerno modrovijolično barvo in rahlo belkasto voščeno prevleko. Izogni se zmečkanim, mokrim ali plesnivim plodovom.
Ali moraš borovnice oprati pred shranjevanjem?
Ne: operi jih tik pred jedjo, saj vlaga pospeši kvarjenje. V hladilniku jih hrani suhe, v plitvi posodi, in odstrani vse zmečkane plodove.
Kako zamrzneš borovnice, da se ne sprimejo?
Suhe borovnice razporedi v eni plasti po pladnju in jih zamrzni, nato jih prestavi v vrečko ali posodo. Tako lahko vzameš le toliko, kolikor jih potrebuješ; v testo jih lahko vmešaš še zamrznjene.
Koliko časa pečeš borovnice v mafinih?
Vmešaj jih v testo tik pred peko; če so zamrznjene, jih ne odtajaj, da testo ne obarvajo preveč. Mafine peci pri približno 180 °C okoli 20–25 minut, dokler zobotrebec iz sredine ne pride brez surovega testa.
V katerih jedeh se borovnice dobro obnesejo?
Dodaj jih v ovseno kašo, jogurt, palačinke ali skutni zavitek; kuhane se spremenijo v preliv za sladoled ali nadev za pito. V smutiju se lepo povežejo z banano in navadnim jogurtom.
Ali lahko borovnice nadomestiš z malinami?
Da, v mafinih, pitah in kašah jih lahko zamenjaš v enaki količini. Maline so mehkejše in bolj izrazito kiselkaste, zato se pri peki hitreje razpustijo.
Koliko borovnic je primerna porcija za prigrizek?
Za prigrizek vzemi približno eno pest oziroma okoli 80 g borovnic; dodaj jih lahko tudi v kašo ali jogurt. Takšna porcija vsebuje 46 kcal.
Ali so borovnice enako kot gozdne borovnice?
Ne čisto: gozdne borovnice so navadno manjše, temnejše tudi v notranjosti in imajo izrazitejši okus; večje gojene borovnice so pogosto svetle znotraj. Gozdne borovnice lahko obarvajo jezik in testo bolj intenzivno.
Vir: Canadian Nutrient File 1705 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
