Veste, kaj je na vašem krožniku
Brusnična omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
v pločevinki, sladkano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 159 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 39 g 14%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 32 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,93 mg 6%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 3,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 3 mg 0%
- Železo 0,41 mg 2%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalij 28 mg 1%
- Cink 0,03 mg 0%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0,9 g | 39 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 277 g | 440 | 2,5 g | 109 g | 0,4 g |
| 2 porciji | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 138,5 g | 220 | 1,2 g | 54 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 831 g | 1321 | 7,5 g | 327 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,4 g | 59 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1,8 g | 79 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,3 g | 98 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Ocean Spray želejasta brusnična omakav konzervi160 kcal / 100 g
- Brusnična omaka z pomarančov pločevinki178 kcal / 100 g
- Ocean Spray omaka iz celih brusnicv konzervi158 kcal / 100 g
- Sušene brusniceslajene308 kcal / 100 g
- Kompot iz brusnicslajen172 kcal / 100 g
- Brusnični soknesladkano46 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Jabolčna kašakonzervirana, sladkana, s soljo76 kcal / 100 g
- Sadna omakasladkor, konzervirano177 kcal / 100 g
- Paradižnikova omakakonzervirana24 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Brusnična omaka
Kako pripraviš brusnično omako iz svežih brusnic?
Brusnice kuhaj z malo vode in sladkorjem približno 10–15 minut, da začnejo pokati in se omaka zgosti. Med ohlajanjem se še zgosti, zato jo odstavi, ko je nekoliko redkejša, kot jo želiš postreči.
Ali brusnično omako postrežeš hladno ali jo pogreješ?
Oboje je dobro: ohlajena omaka je čvrstejša in osvežilno kiselkasta, pogreta pa se lepo razlije po mesu. Pogrej jo na majhnem ognju in po potrebi vmešaj žlico vode, da se ne prime.
S čim se brusnična omaka dobro ujema?
Odlično se poda k pečeni perutnini, svinjini in divjačini, pa tudi k pečenemu siru. Žličko lahko dodaš v sendvič z ostanki pečenke ali jo ponudiš ob sirovem krožniku.
Kako shraniš odprto brusnično omako?
Preloži jo v čisto posodo s pokrovom in jo takoj postavi v hladilnik. Porabi jo v nekaj dneh; ne puščaj je dolgo na sobni temperaturi, zlasti po serviranju.
S čim lahko nadomestiš brusnično omako?
K mesu jo lahko zamenjaš z omako iz ribeza ali brusničnim kompotom, ki je navadno manj gladek in lahko manj sladek. Če uporabiš žele iz rdečega ribeza, ga najprej razmešaj z malo vode, da bo lažje mazljiv.
Kakšna je razlika med brusnično omako in želejasto brusnično omako?
Omaka iz celih brusnic vsebuje jagode in ima bolj grobo teksturo, želejasta pa je gladka in se pogosto reže na rezine. Po energijski vrednosti sta si zelo podobni: brusnična omaka ima 159 kcal, želejasta pa 160 kcal na 100 g.
Koliko brusnične omake je običajna porcija?
Za prilogo zadostuje približno 57 g, kar je okoli ena rezina omake iz pločevinke. Ta količina vsebuje 91 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 173961 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
