Veste, kaj je na vašem krožniku
Paradižnikova omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
konzervirana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 24 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 3,8 g 1%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 3,6 g —
- Natrij 474 mg 21%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Železo 0,96 mg 5%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalij 297 mg 6%
- Cink 0,22 mg 2%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porciji | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porcije | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Paradižnikova omaka z gobamiv pločevinki, z gobami35 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka s čebulokonzervirano, s čebulo42 kcal / 100 g
- Zelenjavna paradižnikova omakakonzervirano, s čebulo, zeleno papriko in zeleno41 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka s koščki paradižnikakonzervirano, s koščki paradižnika32 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka za picokonzervirana49 kcal / 100 g
- Paradižnikov pire43 kcal / 100 g
- Paradižnikov koncentrat77 kcal / 100 g
- Paradižnikova pastav pločevinki, nesoljeno82 kcal / 100 g
- Paradižnik v pločevinkirdeči, zreli, pakirani v paradižnikovem soku16 kcal / 100 g
- Paradižnikova kašav pločevinki, brez dodane soli38 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Paradižnikova omaka
Kako izboljšaš okus paradižnikove omake iz kozarca?
Na oljčnem olju najprej na kratko popraži česen, nato dodaj omako in jo na rahlem ognju kuhaj 10–15 minut. Ščepec sladkorja ni nujen; če je omaka kisla, jo raje uravnoteži z malo več olja ali naribanim korenčkom.
Kako dolgo kuhaš paradižnikovo omako?
Za hitro omako zadostuje približno 15 minut rahlega brbotanja, da se okusi povežejo. Če želiš gostejšo in bolj polnega okusa, jo odkrito kuhaj 30–45 minut ter občasno premešaj.
Kako zgostiš preredko paradižnikovo omako?
Kuhaj jo odkrito na zmernem ognju in jo občasno premešaj, da odvečna voda izhlapi. Če se ti mudi, vmešaj žlico paradižnikovega koncentrata.
S čim se paradižnikova omaka dobro ujema?
Odlično se poda k testeninam, njokom, polenti, jajcem in pečeni zelenjavi. Uporabi jo tudi za lazanjo, mesne kroglice ali kot osnovo za pico.
Ali lahko paradižnikovo omako zamrzneš?
Da: ohlajeno omako razdeli v manjše, dobro zaprte posode in pusti nekaj prostora za širjenje. V zamrzovalniku jo hrani približno tri mesece; odtajaj jo v hladilniku ali neposredno v ponvi.
Kako dolgo zdrži paradižnikova omaka po odprtju?
Odprto omako prestavi v čisto, dobro zaprto posodo in jo hrani v hladilniku; porabi jo v nekaj dneh. Če opaziš plesen, nenavaden vonj ali mehurčke, jo zavrzi.
Kakšna je razlika med paradižnikovo omako in paradižnikovim pirejem?
Omaka je navadno že začinjena in pripravljena za jed, pire pa je bolj gladek paradižnikov pripravek, ki ga lahko dodatno začiniš ali uporabiš kot osnovo. Paradižnikov koncentrat je precej gostejši in ga za omako običajno razredčiš.
Ali je paradižnikova omaka bolj slana kot omaka z gobami?
V povprečju ne: paradižnikova omaka z gobami vsebuje 452 mg natrija na 100 g, paradižnikova omaka pa 474 mg na 100 g. Med izdelki pa je vsebnost soli lahko precej različna.
Vir: USDA FoodData Central 170054 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
