Veste, kaj je na vašem krožniku
Paradižnikova omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
konzervirana, brez dodane soli
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 24 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 3,8 g 1%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 3,6 g —
- Natrij 11 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Železo 0,96 mg 5%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalij 297 mg 6%
- Cink 0,22 mg 2%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porciji | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porcije | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Paradižnikova omaka z gobamiv pločevinki, z gobami35 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka s čebulokonzervirano, s čebulo42 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka s koščki paradižnikakonzervirano, s koščki paradižnika32 kcal / 100 g
- Zelenjavna paradižnikova omakakonzervirano, s čebulo, zeleno papriko in zeleno41 kcal / 100 g
- Paradižnikova omaka z zelenjavoz zelenjavo, predpakirano67 kcal / 100 g
- Paradižnikov sokv pločevinki, brez dodane soli17 kcal / 100 g
- Paradižnikov koncentrat77 kcal / 100 g
- Paradižnikova kašav pločevinki, brez dodane soli38 kcal / 100 g
- Paradižnikova pastav pločevinki, nesoljeno82 kcal / 100 g
- Konzerviran paradižnikrdeč, zrel, v paradižnikovem soku, brez dodatka soli16 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Paradižnikova omaka
Kako izboljšaš kupljeno paradižnikovo omako za testenine?
Na oljčnem olju najprej zmehčaj sesekljano čebulo in česen, prilij omako ter jo rahlo kuhaj 10–15 minut. Na koncu dodaj baziliko ali origano; če je omaka prekisla, jo uravnoteži s ščepcem sladkorja.
Kako zgostiš preredko paradižnikovo omako?
Kuhaj jo odkrito na majhnem ognju, da odvečna tekočina izpari; pogosto jo premešaj, da se ne prime dna. Za hitrejšo zgostitev vmešaj žličko paradižnikovega koncentrata.
Kako dolgo lahko odprta paradižnikova omaka stoji v hladilniku?
Preloži jo v čisto, zaprto posodo in porabi v treh do štirih dneh. Če je ne boš porabil pravočasno, jo zamrzni v manjših porcijah; v zamrzovalniku ohrani dobro kakovost približno tri mesece.
Ali lahko paradižnikovo omako zamrzneš?
Lahko. Ohlajeno omako razdeli v posodice ali vrečke za zamrzovanje, pri čemer pusti nekaj prostora za širjenje; odtali jo čez noč v hladilniku ali jo pogrej neposredno v loncu.
Kaj uporabiš namesto paradižnikove omake?
Za testenine lahko paradižnikovo kašo začiniš s česnom, zelišči in oljčnim oljem ter jo nekaj minut pokuhavaš. Paradižnikov koncentrat najprej razredči z vodo, saj je gost in izrazito intenziven.
Kakšna je razlika med paradižnikovo omako in paradižnikovim koncentratom?
Omaka je že začinjena in pripravljena za uporabo, koncentrat pa je močno zgoščen paradižnik, navadno brez podobne količine začimb. Koncentrat dodaj po žličkah v jed ali ga razredči z vodo.
Za katere jedi se uporablja paradižnikova omaka?
Najpogosteje jo uporabiš za testenine in pico, pa tudi v lazanje, mesne kroglice ali zelenjavne enolončnice. Pri pici jo namaži v tankem sloju, da testo med peko ne postane mokro.
Vir: USDA FoodData Central 169074 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
