Veste, kaj je na vašem krožniku
Brusnični sok
Kalorije in hranilne vrednosti
nesladkano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 46 kcal —
- Beljakovine 0,4 g 1%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 12 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 9,3 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 5,1 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 3,3 mg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,25 mg 1%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 13 mg 1%
- Kalij 77 mg 2%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,06 mg 6%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 253 g | 116 | 1 g | 31 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 506 g | 233 | 2 g | 61 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 126,5 g | 58 | 0,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 759 g | 349 | 3 g | 92 g | 1 g |
| 4 porcije | 1012 g | 466 | 3,9 g | 123 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,8 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1 g | 30 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Pijača iz brusničnega soka45 kcal / 100 g
- Sušene brusniceslajene308 kcal / 100 g
- Brusnicesurove46 kcal / 100 g
- Brusnicasurovo46 kcal / 100 g
- Koktajl brusničnega sokapijače52 kcal / 100 g
- Brusnična omakav pločevinki, sladkano159 kcal / 100 g
- Mešanica brusničnega soka100% sok, v steklennicah, z dodanim vitaminom C in kalcijem45 kcal / 100 g
- Sušene sladkane brusnice308 kcal / 100 g
- Pomarančni sokv pločevinki, nesladkan47 kcal / 100 g
- Grozdni sok63 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Brusnični sok
Kako prepoznaš brusnični sok brez dodanega sladkorja?
Preveri seznam sestavin: pri 100-odstotnem soku naj bo navedeno samo brusnično sadje oziroma sok, lahko tudi voda, če je sok rekonstituiran iz koncentrata. Pijača iz brusničnega soka ali koktajl je lahko razredčen in sladkan izdelek.
S čim lahko zmešaš brusnični sok?
Njegov izrazito kisel okus se dobro ujame s pomarančnim ali jabolčnim sokom, mineralno vodo in limeto. Za brezalkoholni napitek ga razredči z mehurčkasto vodo in dodaj rezino pomaranče; za koktajl se pogosto uporablja z vodko.
Kako uporabiš brusnični sok pri kuhanju?
Z njim lahko zaliješ omako za divjačino ali svinjino: sok zavri z nasekljano šalotko, nato ga pokuhaj, da se zgosti, in po želji dodaj malo medu. Uporabi ga tudi namesto dela tekočine v marinadi za meso.
Kako dolgo zdrži brusnični sok po odprtju?
Odprt sok takoj zapri, hrani v hladilniku in ga porabi v roku, navedenem na embalaži. Ne pij neposredno iz steklenice, če želiš zmanjšati možnost vnosa nečistoč.
Ali lahko brusnični sok zamrzneš?
Da. Nalij ga v posodo za zamrzovanje in pusti nekaj prostora, saj se tekočina med zamrzovanjem razširi; odtajaj ga v hladilniku in pred uporabo pretresi.
Koliko brusničnega soka je običajna porcija?
Majhen kozarec, približno 150 g, je praktična porcija. Vsebuje 69 kcal; brusnični sok ima lahko precej sladkorja, zato preveri sestavine, če želiš izbrati nesladkanega.
Ali imajo brusnice več vlaknin kot brusnični sok?
Da: brusnice imajo 3,6 g vlaknin na 100 g, brusnični sok pa 0,1 g. Če želiš vlaknine iz sadja, izberi cele brusnice; sok je lažje zaužiti v večji količini.
Vir: USDA FoodData Central 168117 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
