Veste, kaj je na vašem krožniku
Oljke
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 120 kcal —
- Beljakovine 1,3 g 3%
- Ogljikovi hidrati 1 g 0%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 2,6 g 13%
- Vlaknine 4,8 g 17%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 1,3 g | 1 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 0,7 g | 0,5 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 2 g | 1,5 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 2,6 g | 2 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 3,3 g | 2,5 g | 31 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Oljke
Zakaj so oljke slane in ali jih je treba pred uporabo sprati?
Oljke se za uživanje razgrenijo in pogosto zorijo v slanici, zato so lahko precej slane. Če ti je okus premočan, jih na hitro speri pod hladno vodo in osuši.
Kako oljke shranjuješ po odprtju?
Shrani jih v hladilniku, potopljene v slanico oziroma tekočino iz kozarca, in jih jemlji s čisto vilico. Če so suhe, jih prestavi v zaprto posodo in porabi v skladu z navodili na embalaži.
Kdaj dodaš oljke v omako ali jed, ki se kuha?
V omake, kot je puttanesca, jih lahko dodaš med kuhanjem, da oddajo okus; v rižote in pečene jedi pa jih vmešaj proti koncu, da ohranijo čvrstost. Pred tem odstrani koščice, če jih imajo.
V katerih jedeh se oljke dobro obnesejo?
Dodaj jih v grško solato, testenine, pico ali tapenado, namaz iz sesekljanih oljk, kaper in oljčnega olja. Dobro se ujemajo tudi s paradižnikom, česnom, limono in zelišči.
Kakšna je razlika med zelenimi in črnimi oljkami?
Zelene so obrane manj zrele, zato so navadno čvrstejše in bolj izrazito grenke; črne so bolj zrele in pogosto mehkejše ter blažjega okusa. Obarvanost in okus sta odvisna tudi od načina predelave.
Ali moram oljkam odstraniti koščice?
Za solate in jedi, kjer jih boš jedel cele, izberi izkoščičene oljke ali koščico odstrani pred serviranjem. Oljke s koščicami so nevarnost zadušitve za majhne otroke, zato jih ne ponujaj celih.
Ali so oljke isto kot olive?
Da, »olive« je druga poimenovalna oblika za plodove oljke; oljčno olje pa je olje, iztisnjeno iz njih. Oljke vsebujejo 4,8 g vlaknin na 100 g, medtem ko jih oljčno olje ne vsebuje.
Vir: BEDCA (Spain) 2214 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
