Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelena oljka
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 148 kcal —
- Beljakovine 0,8 g 2%
- Ogljikovi hidrati 1 g 0%
- Maščobe 15 g 19%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 0,8 g | 1 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 0,4 g | 0,5 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 1,2 g | 1,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 1,6 g | 2 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 2 g | 2,5 g | 38 g |
Podobna živila
- Zelene oljkev slanici, odcejene, meso in lupina103 kcal / 100 g
- Zelene olivevložene, konzervirane117 kcal / 100 g
- Namizne oljkekonzervirane277 kcal / 100 g
- Oljke120 kcal / 100 g
- Zelena vložena oljkav pločevinkah ali kozarcih146 kcal / 100 g
- Črna oliva176 kcal / 100 g
- Olivezelene, v slanici, konzervirane/v kozarcu113 kcal / 100 g
- Zeleno jabolko51 kcal / 100 g
- Zeleni kivi62 kcal / 100 g
- Oljke Giarrafa192 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelena oljka
Ali lahko zeleno oljko pojem kar z drevesa?
Sveža zelena oljka je zaradi naravno grenkih snovi zelo neprijetnega okusa. Pred jedjo jo navadno razgrenijo in vložijo v slanico ali kako drugače obdelajo.
Ali moram zeleno oljko pred uporabo sprati?
Če je zelo slana, jo na hitro splakni pod hladno vodo in odcedi; tako ne bo prevladala nad drugimi sestavinami. Za izrazitejši okus jo le odcedi.
Kako shranim zeleno oljko po odprtju kozarca?
Hrani jo v hladilniku, povsem prekrito s slanico, in jo jemlji iz kozarca s čistim priborom. Če je slanice premalo, dolij toliko, da so oljke spet potopljene.
V katere jedi lahko dodam zeleno oljko?
Dodaj jo v grško solato, testenine, tapenado ali na pico. V tople jedi jo vmešaj proti koncu kuhanja, da ohrani izrazit okus in čvrstost.
S čim se zelena oljka dobro ujema?
Dobro se poda k paradižniku, feti, kapram, limoni in svežim zeliščem, kot sta origano in peteršilj. Sesekljana popestri tudi sendvič ali namaz iz stročnic.
Kakšna je razlika med zeleno in črno oljko?
Zelene oljke oberejo prej, ko so še nezrele; črne so navadno bolj zrele. Razlikujejo se po okusu in čvrstosti, vendar črna barva pri nekaterih vloženih oljkah izvira tudi iz načina obdelave.
Zakaj so zelene oljke tako slane?
Slanica pomaga pri razgrenjevanju in shranjevanju oljk, zato so vložene oljke pogosto slane. Če želiš blažji okus, jih pred jedjo splakni ali za nekaj minut namoči v vodi.
Vir: CREA (Italy) 008820 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
