Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelene oljke
Kalorije in hranilne vrednosti
v slanici, odcejene, meso in lupina
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 103 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 1,7 g 9%
- Natrij 1330 mg 58%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 61 mg 5%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 91 mg 2%
- Baker 0,23 mg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 0,9 g | – | 11 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | – | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,4 g | – | 17 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 1,8 g | – | 22 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,3 g | – | 28 g |
Podobna živila
- Zelena oljkav slanici164 kcal / 100 g
- Oljkezelene, vložene v kis, odcejene132 kcal / 100 g
- Olivečrne, z oljem, odcejene142 kcal / 100 g
- Nezrele olivekonzervirane, odcejene140 kcal / 100 g
- Zelene vložene olivev pločevinki ali steklenici145 kcal / 100 g
- Zelena vložena oljkav pločevinkah ali kozarcih146 kcal / 100 g
- Črna oljkav slanici173 kcal / 100 g
- Zrele olivekonzervirane, odcejene201 kcal / 100 g
- Olivačrna, v olju, konzervirana348 kcal / 100 g
- Namizne oljkekonzervirane277 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelene oljke
Ali lahko zelene oljke ješ naravnost iz kozarca?
Da, vložene zelene oljke so pripravljene za uživanje. Če so ti preslane, jih na hitro splakni pod hladno vodo; s tem odstraniš del slanice s površine.
Kako odstraniš koščice iz zelenih oljk?
Oljko položi na desko in jo pritisni s plosko stranjo noža, da poči; koščico nato izvleci. Če želiš ohraniti lepo obliko, uporabi izkoščevalnik za oljke.
Kako shranjuješ odprte zelene oljke?
Shrani jih v hladilniku, potopljene v njihovo slanico, v čistem, dobro zaprtem kozarcu. Uporabi čist pribor in jih ne puščaj dolgo na sobni temperaturi.
S čim se zelene oljke dobro ujemajo?
Njihova slanost se lepo poda k paradižniku, papriki, feta siru, fižolu in citrusom. Dodaj jih v grško solato, testeninsko solato ali tapenado; če tapenada postane preslana, vmešaj še kapre le zmerno.
Ali lahko zelene oljke segrevaš v kuhanih jedeh?
Lahko jih dodaš v zadnjih nekaj minutah kuhanja, na primer v paradižnikovo omako za testenine ali sredozemsko enolončnico. Če jih kuhaš predolgo, se njihov okus razleze po jedi, meso pa lahko postane mehko.
Ali so zelene oljke in črne oljke enake?
Ne vedno: zelene oljke se obirajo pred polno zrelostjo, črne pa so praviloma bolj zrele, zato se razlikujejo po okusu in teksturi. V primerjavi s črnimi oljkami imajo zelene v navedenih podatkih manj natrija: 1330 mg proti 706 mg na 100 g.
Ali so zelene oljke zelo slane?
Da, slanica jim lahko doda precej natrija; v 100 g ga je 1330 mg. Če želiš zmanjšati slanost grižljaja, jih splakni in dodaj v jed brez dodatne soli.
Ali lahko pes je zelene oljke?
Navadna oljka brez koščice ni strupena za psa, vendar mu ne ponujaj vloženih oljk: slanica je zelo slana, koščica pa lahko povzroči zadušitev ali poškodbo. Najvarneje je, da mu oljke ne daješ.
Vir: CoFID (UK) 14-340 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
