Veste, kaj je na vašem krožniku
Sušeni dateljni
Kalorije in hranilne vrednosti
meso in koža
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 235 kcal —
- Beljakovine 2,4 g 5%
- Ogljikovi hidrati 59 g 21%
- Maščobe 0,6 g 1%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 7,5 g 27%
- Sladkorji 58 g —
- Natrij 11 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,93 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotenska kislina (B5) 0,78 mg 16%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folati (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 68 mg 5%
- Železo 2,2 mg 12%
- Magnezij 55 mg 13%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalij 727 mg 15%
- Cink 0,43 mg 4%
- Baker 0,26 mg 29%
- Mangan 0,68 mg 30%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 17 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Podobna živila
- Datljisurovi, meso in lupina124 kcal / 100 g
- Dateljsurov140 kcal / 100 g
- Suhe slivemeso in koža160 kcal / 100 g
- Domači dateljnaravno in suho282 kcal / 100 g
- Sušeno namizno jabolko238 kcal / 100 g
- Sušeni kakiji274 kcal / 100 g
- Sušena breskevmeso in koža, brez koščic, sušeno329 kcal / 100 g
- Sušena bananameso brez lupine365 kcal / 100 g
- Sušene marelice188 kcal / 100 g
- Sušene hruške207 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sušeni dateljni
Kako izkoščičiš sušene dateljne?
Z nožem jih zareži po dolžini in koščico izvleci s prsti. Pred polnjenjem ali sekljanjem preveri še, ali je v notranjosti ostal njen košček.
Kako sušene dateljne zmehčaš za pecivo ali datljevo pasto?
Prelij jih z vročo vodo in pusti namakati 10–15 minut, nato jih odcedi. Zmiksaj jih v gladko pasto; če je pregosta, med miksanjem dodajaj malo vode od namakanja.
Kako izbereš dobre sušene dateljne?
Izberi mehke, prožne plodove brez plesni, nenavadnega vonja ali mokrih madežev. Belkasta sladkorna prevleka je lahko posledica kristalizacije sladkorja, ne nujno znak plesni; plesen je navadno puhasta in neprijetno diši.
Kako shranjuješ sušene dateljne, da se ne izsušijo?
Shrani jih v dobro zaprti posodi na hladnem in suhem mestu. Ko jih odpreš, jih lahko za daljšo obstojnost prestaviš v hladilnik; pred uporabo jih pusti nekaj časa na sobni temperaturi, da se zmehčajo.
V katerih jedeh lahko uporabiš sušene dateljne?
Sesekljane vmešaj v ovseno kašo, granolo ali testo za kruh in mafine. Odlični so tudi polnjeni z orehi ali mandlji ter zmiksani v datljeve kroglice, smutije ali omake za jedi s kuskusom.
S čim lahko v receptu nadomestiš sušene dateljne?
V energijskih kroglicah in pecivu jih lahko nadomestiš s suhimi slivami ali suhimi marelicami. Ker niso enako lepljive in sladke, maso zmiksaj ter po potrebi dodaj malo vode ali medu.
So sušeni dateljni bolj podobni svežim datljem ali suhim slivam?
Sušeni dateljni so bolj sladki in lepljivi kot suhe slive ter imajo bolj karamelen okus. Suhe slive so običajno bolj sočne in rahlo kiselkaste.
Koliko sušenih dateljnov je običajno ena porcija?
Za manjši prigrizek sta dovolj približno dva do tri večji plodovi; sesekljane lahko odmeriš z manjšo pestjo. Ker so zelo sladki, se dobro obnesejo tudi kot dodatek kaši ali pecivu namesto dela dodanega sladkorja.
Vir: CoFID (UK) 14-394 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
