Veste, kaj je na vašem krožniku
Breskve
Kalorije in hranilne vrednosti
surove, meso in lupina
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 33 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 7,6 g 3%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Sladkorji 7,6 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,5 g | 19 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Rumene breskvesurovo39 kcal / 100 g
- Konzervirane breskvev soku, celotna vsebina39 kcal / 100 g
- Sušene breskvez nizko vsebnostjo vlage, žvepljeno, surovo325 kcal / 100 g
- Breskevsurova41 kcal / 100 g
- Nektarinesurove44 kcal / 100 g
- Marelicesurove48 kcal / 100 g
- Kruškasurovo, meso in olupki43 kcal / 100 g
- Breskva z belim mesomeso in koža, brez koščice, surov44 kcal / 100 g
- Rumena breskevneolupljena, surova38 kcal / 100 g
- Bela breskevneolupljena, surova35 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Breskve
Kako izbereš zrele breskve?
Izberi sadeže, ki ob peclju prijetno dišijo in se ob nežnem pritisku rahlo vdajo; trdi, brez vonja so še nezreli. Izogni se breskvam z vdrtinami, plesnijo ali razpokano kožo.
Kako doma dozoriš trde breskve?
Pusti jih na sobni temperaturi v eni plasti, stran od neposrednega sonca. Če želiš zorenje pospešiti, jih daj v papirnato vrečko z jabolkom ali banano in vsak dan preveri, ali so se zmehčale.
Ali je treba breskve olupiti?
Ne, koža je užitna; breskev dobro operi pod tekočo vodo in jo obriši. Za lažje lupljenje jo za približno 30 sekund potopi v vrelo vodo, nato takoj prestavi v ledeno vodo in kožo potegni z zarezanega konca.
Kako spečeš breskve na žaru?
Razpolovi jih in odstrani koščico, prerezano stran rahlo premaži z oljem ter peci na srednje vročem žaru približno 3–4 minute na vsaki strani, da se zmehčajo in dobijo proge. Odlične so z jogurtom, skuto ali sladoledom.
S čim se breskve dobro ujemajo v slanih jedeh?
Njihova sladkost se lepo poda k pršutu, kozjemu siru, rukoli in balzamičnemu kisu. Narezane dodaj solati tik pred postrežbo ali jih na kratko popeci in postrezi ob pečenem mesu.
Kako shraniš zrele breskve?
Zrele breskve shrani v hladilniku, neoprane in v eni plasti; porabi jih v nekaj dneh, saj se hitro zmehčajo in obtolčejo. Pred jedjo jih za boljši okus pusti nekaj časa na sobni temperaturi.
Kako zamrzneš breskve, da ne porjavijo?
Breskve nareži na krhlje, odstrani koščice in jih rahlo prelij z limoninim sokom. Razporedi jih po pladnju, zamrzni, nato spravi v dobro zaprto vrečko; tako se koščki ne sprimejo in so priročni za smutije ali pecivo.
Ali lahko poješ koščico breskve?
Ne. Koščica je trda in se je ne je; njeno jedro vsebuje amigdalin, iz katerega se lahko sprošča cianid, zato je ne drobi in ne uživaj.
Ali so breskve dober vir vitamina C?
Da, breskve so vir vitamina C: v 100 g ga je 31 mg. Jej jih sveže, saj se pri dolgem kuhanju del vitamina C izgubi.
Vir: CoFID (UK) 14-299 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
