Veste, kaj je na vašem krožniku
Avokado Hass
Kalorije in hranilne vrednosti
samo meso
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 171 kcal —
- Beljakovine 1,8 g 4%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 17 g 22%
- Nasičene maščobe 4,2 g 21%
- Vlaknine 3,1 g 11%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 7 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folati (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 0,51 mg 3%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalij 583 mg 12%
- Cink 0,6 mg 5%
- Baker 0,25 mg 28%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 1,8 g | 1,8 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,9 g | 0,9 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 2,7 g | 2,7 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 3,6 g | 3,6 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 4,5 g | 4,5 g | 44 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Avokado Hass
Kako veš, da je avokado Hass zrel?
Zrel avokado ob nežnem pritisku rahlo popusti, vendar ni mehak ali udrt. Kožica se med zorenjem potemni, a barva sama ni zanesljiv znak.
Kako najhitreje dozori avokado Hass?
Nezrel avokado daj v papirnato vrečko z jabolkom ali banano in jo pusti na sobni temperaturi; sadeži oddajajo etilen, ki pospeši zorenje. Ko se zmehča, ga prestavi v hladilnik.
Kako shraniš prerezan avokado Hass, da ne porjavi?
Površino pokapaj z limoninim ali limetinim sokom, tesno pokrij s folijo ali ga shrani v nepredušno posodo in postavi v hladilnik. Porjavel vrhnji sloj lahko pred uporabo postrgaš.
Ali lahko avokado Hass toplotno obdelaš?
Lahko, vendar se pri daljšem kuhanju zmehča in lahko postane grenak. Vmešaj ga v vročo jed šele tik pred serviranjem ali ga na hitro popeci na žaru.
V katerih jedeh se avokado Hass najbolje obnese?
Zmečkan je klasična osnova za gvakamole, narezan pa se poda na kruh, v sendviče in solate. Vmešaš ga lahko tudi v smuti za kremasto teksturo.
S čim lahko nadomestiš avokado Hass?
Za kremast namaz ga zamenjaj z zmečkanim grahom ali fižolom; za rezine v sendviču uporabi humus ali kremni sir. Nadomestek bo imel drugačen okus in teksturo.
Kako se avokado Hass razlikuje od avokada Fuerte?
Hass ima temnejšo, hrapavo kožico in običajno bolj kremasto meso. Fuerte ima gladko, zeleno kožico; na 100 g vsebuje 189 kcal in 19,3 g maščob, Hass pa 171 kcal in 17 g maščob.
Kakšno maščobo vsebuje avokado Hass?
Večina maščobe v avokadu Hass je enkrat nenasičene, zlasti oleinska kislina. Skupaj je v njem 17 g maščob na 100 g.
Vir: CoFID (UK) 14-386 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
